Il costo dei pasti cucinati in casa è aumentato moderatamente ad agosto, secondo quanto riportato martedì da un rapporto.
Il costo di un pasto vegetariano è aumentato dell’1% su base annua e mensile, raggiungendo le 29,5 rupie per thali, secondo il rapporto mensile redatto dal dipartimento di ricerca dell’agenzia di rating nazionale Crisil.
Nel caso del costo di un pasto non vegetariano, un aumento del 10% dei prezzi dei polli da carne ha fatto salire il costo di un thali del 5% su base annua, portandolo a 57,5 rupie, secondo quanto riportato dal rapporto di Crisil Intelligence. Tuttavia, il prezzo è risultato inferiore dell’1% rispetto alle 58,3 rupie registrate a luglio.
Rispetto allo scorso anno, i prezzi elevati di cipolle, olio vegetale, riso e gas di petrolio liquefatto (GPL) hanno mantenuto alto il costo del thali nonostante un calo dei prezzi delle patate e dei pomodori, si legge nel rapporto «Roti Rice Rate».
I prezzi delle cipolle sono aumentati del 43% ad agosto 2026, raggiungendo le 40 rupie al kg, rispetto alle 28 rupie al kg dello stesso periodo dell’anno precedente, a causa della scarsità di offerta provocata dalle piogge fuori stagione e dalle grandinate nel Maharashtra tra marzo e aprile, ha affermato, aggiungendo che si è registrato un aumento dell’11% degli oli vegetali e del 10% del GPL.
Tuttavia, un calo del 12% dei prezzi delle patate e una flessione del 28% del prezzo dei pomodori hanno contribuito a limitare l’aumento complessivo dei costi dei thali, ha aggiunto. «Nei prossimi 2-3 mesi, i prezzi delle cipolle dovrebbero rimanere stabili a causa della scarsità dell’offerta del raccolto rabi e dei ritardi nell’arrivo del raccolto kharif», ha affermato il suo direttore Pushan Sharma.
Su base mensile, si è registrato un aumento del 17% dei prezzi delle cipolle, ma l’impatto di tale aumento è stato limitato da un calo del 7% dei prezzi dei pomodori, ha precisato.
Il mese di digiuno di Shravan, considerato sacro dagli indù, ha determinato un calo del 4% dei prezzi dei polli da carne, con conseguente diminuzione dell’1% su base mensile del prezzo del thali non vegetariano, ha affermato.
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