Così come gli indiani amano il caffè, amano anche il tè. Mentre il classico tè al latte è molto popolare, il masala chai e il kadak chai sono alcune delle varianti di tè più popolari a Mumbai, a parte il rinfrescante tè allo zenzero o il tè al limone che dimostrano quanto amiamo il sapore. Tuttavia, bere il tè ha benefici per la salute? I medici di Mumbai dicono di sì, ma c’è altro che devi sapere sulla bevanda, soprattutto se sei ossessionato dal tè verde.
Ogni anno, il 21 maggio, si celebra la Giornata internazionale del tè non solo per celebrare la bevanda, ma anche per evidenziarne il ruolo nel significato culturale, nell’importanza economica e nei benefici per la salute. Srudheep, amministratore delegato della centenaria Sri Narasu Coffee Company del Tamil Nadu, con sede a Salem, che commercia anche nel tè, ha notato un cambiamento nelle preferenze dei consumatori nel corso del tempo.
“Le preferenze dei consumatori di tè si stanno rapidamente evolvendo oltre le tradizionali abitudini di consumo. I consumatori di oggi cercano praticità, innovazione nel gusto, esperienze premium e prodotti di provenienza etica, diventando allo stesso tempo più consapevoli della qualità degli ingredienti, della sostenibilità e del confezionamento. Il tè non è più visto semplicemente come una bevanda quotidiana, ma come un’esperienza di stile di vita personalizzata che riflette i gusti in evoluzione e le priorità del benessere. Tuttavia, mentre i nuovi formati come il tè verde, gli infusi alle erbe, il tè con le bolle e le miscele per il benessere stanno guadagnando popolarità, il tradizionale tè nero e il tè al latte continuano a rimanere la scelta preferita nella maggior parte degli indiani famiglie a causa del loro forte legame culturale e delle loro abitudini di consumo quotidiano”, condivide.
In un momento in cui le persone tendono a credere a qualsiasi cosa su Internet, la necessità che i medici ricordino alle persone che non dovrebbero saltare su nessuna tendenza al benessere è ora più necessaria che mai.
“La crescente attenzione alla prevenzione sanitaria e al benessere ha accelerato in modo significativo la domanda di varianti funzionali di tè in India. I consumatori optano sempre più per tè verde, infusi di erbe e bevande ricche di antiossidanti che supportano l’idratazione, l’immunità, il sonno, la disintossicazione e il benessere generale. I prodotti botanici tradizionali e gli ingredienti naturali stanno ora diventando parte della routine quotidiana, poiché i consumatori cercano attivamente bevande che combinino benefici per la salute con gusto e praticità”, aggiunge Srudheep.
Poiché agli indiani piace bere più tazze di tè durante il giorno, a metà giornata ha parlato con Fauziya Ansari, dietista, Apollo Spectra Hospital di Mumbai, e il dottor Manish Shetty, consulente – medico e diabetologo, SL Raheja Hospital, Mumbai – A Fortis Associate, per evidenziare i benefici del bere il tè. Hanno inoltre evidenziato la necessità di un consumo corretto e le idee sbagliate sulle varietà di tè.
Quali sono i benefici per la salute derivanti dal bere il tè?
Dr Shetty: Il tè è ricco di antiossidanti, tra cui i polifenoli che possono aiutare a ridurre lo stress ossidativo e garantire una buona salute del cuore. Il consumo moderato di tè aiuterà a migliorare l’efficienza del flusso sanguigno, del metabolismo e della funzione cerebrale, grazie alla caffeina e alla L-teanina presenti nel tè. Se preparato con erbe come lo zenzero, il tè può aiutare contro il gonfiore e una corretta digestione. In generale, il tè può favorire il benessere generale e l’idratazione, ma non sostituirà le medicine o il cibo.
Ansari: Molte persone amano prendere il tè, mentre alcune ne sono dipendenti. Il tè può aiutarti a sentirti rilassato e riposato quando sei stressato o stanco. Può aiutare a migliorare l’umore, la concentrazione e la digestione se assunto con moderazione. Tuttavia, bere troppo tè, soprattutto a stomaco vuoto, può causare acidità, gonfiore o bruciore di stomaco a causa del contenuto di caffeina e tannini. Un consumo eccessivo di tè può anche disturbare il sonno e ridurre l’assorbimento del ferro nel corpo. È meglio bere il tè nella quantità consigliata dall’esperto. Quindi, non superare più di due tazze al giorno.
I benefici per la salute del tè variano in base alla fascia di età o al sesso?
Dott. Shetty: I benefici variano in base all’età e non al sesso. La generazione più giovane potrebbe essere in grado di trarre maggiori benefici in termini di concentrazione e metabolismo. Ma le persone di mezza età e gli anziani possono godere dei suoi benefici, compresi gli effetti cardiovascolari e gli antiossidanti. Gli anziani potrebbero aver bisogno di ridurre il consumo di tè a causa della loro sensibilità alla caffeina. Il genere non ha molto effetto; tuttavia, le future mamme devono regolare il consumo di caffeina.
Ansari: Gli effetti del tè possono variare a seconda dell’età, dello stile di vita e della salute generale. Gli adulti più giovani possono bere il tè per ritrovare energia e concentrazione, mentre gli anziani possono trarre beneficio dai suoi antiossidanti che tendono a sostenere la salute del cuore e del cervello. Sia gli uomini che le donne possono godere di benefici simili. Tuttavia, un maggiore consumo di tè può influenzare maggiormente le donne in termini di carenza di ferro, soprattutto durante la gravidanza o le mestruazioni.
Nel corso degli anni il tè verde e le tisane sono diventati molto popolari. Ci sono dei benefici o c’è un malinteso su di essi? Chi dovrebbe evitare il tè verde e le tisane?
Dottor Shetty: Il tè verde fornisce benefici per la salute attraverso le catechine e fa bene al cuore, al metabolismo e aumenta la sensibilità all’insulina; tuttavia, le affermazioni sul “bruciare i grassi” possono essere esagerate. Le tisane includono la camomilla che può favorire il rilassamento, lo zenzero per scopi digestivi e la menta piperita per problemi di gonfiore, anche se i risultati sono generalmente lievi. Il tè verde non deve essere assunto se si soffre di acidità, anemia o insonnia. Alcune tisane non devono essere assunte in gravidanza ed alcuni medicinali.
Ansari: Il tè verde è ricco di antiossidanti che possono supportare il metabolismo, la salute del cuore e la funzione cerebrale, mentre le tisane come la camomilla o la menta piperita possono aiutare con il rilassamento, la digestione o il sonno. Tuttavia, non sono cure magiche. Quelli con disturbi d’ansia, grave acidità o ulcere gastriche, malattie renali, disturbi epatici o problemi del ritmo cardiaco dovrebbero fare attenzione all’assunzione di tè verde o alle erbe. Alcune tisane possono anche interferire con anticoagulanti, farmaci per il diabete o farmaci per la pressione sanguigna.
Quanto tè fa bene alla salute al giorno? E chi dovrebbe evitare il tè?
Dottor Shetty: Il consumo di tè da due a quattro tazze al giorno è generalmente considerato salutare per una persona media. Il consumo eccessivo di tè può causare problemi come irrequietezza e formazione di acido a causa dei livelli eccessivi di caffeina nel corpo. La quantità raccomandata di assunzione di caffeina dovrebbe essere mantenuta sotto i 400 mg al giorno. Le donne incinte, i pazienti affetti da GERD (malattia da reflusso gastroesofageo), le persone con disturbi d’ansia e i pazienti con carenza di ferro dovrebbero evitare di consumare il tè.
Ansari: Circa due tazze di tè al giorno sono generalmente considerate sicure e salutari per la maggior parte delle persone. Tuttavia, le persone con acidità, insonnia, ansia, carenza di ferro, gravidanza o patologie cardiache dovrebbero evitare l’assunzione eccessiva di tè e consultare un medico se necessario.
In che modo le persone possono migliorare il loro tè per trarne benefici?
Dottor Shetty: Il consumo di tè avrà effetti positivi sulla salute se assunto senza zucchero aggiuntivo. Non bisogna bollire troppo il tè per ridurre il numero di tannini ed evitare che diventi amaro. Il consumo di tè tra i pasti, e non insieme a pasti a base di ferro, aiuterà a ridurre le possibilità di un ridotto assorbimento del ferro. Altri componenti come lo zenzero o il limone aggiunti al tè possono aiutare a migliorare la digestione e gli antiossidanti.
Ansari: Le persone possono rendere il tè più sano riducendo lo zucchero, evitando una quantità eccessiva di latte e aggiungendo ingredienti naturali come zenzero, tulsi, cannella o limone per ulteriori benefici. Bere il tè con moderazione e non a stomaco vuoto può anche aiutare a prevenire l’acidità e migliorare la digestione.
