La nutrizionista delle celebrità Rujuta Diwekar è nota per fornire soluzioni pratiche al consumo alimentare quotidiano. In un momento in cui le persone sono costantemente preoccupate per la propria salute e prendono opportunamente le proprie decisioni sulla propria dieta, sottolinea l’importanza del ferro e dell’emoglobina.
In un post su Instagram, la famosa nutrizionista condivide: “L’anemia è la più grande carenza nutrizionale che affrontiamo come paese, dove 3 donne su 4 hanno un basso apporto di ferro nella dieta. Stanchezza, debolezza, irritabilità, perdita di capelli, disturbi mestruali, pelle opaca, sono alcuni dei sintomi più comuni. Una dieta sana, nutriente e diversificata, aiuta a prevenire tutto questo e mantiene anche i livelli di Hb entro un buon intervallo. Brindiamo al buon cibo e ad una bella vita.”
In un video insieme al post, Rujuta Diwekar consiglia sette semplici passaggi per mantenere buoni livelli di ferro ed emoglobina:
1. Mangia un frutto fresco ogni giorno: grazie alla facile reperibilità del mango, che è di stagione, contiene vitamina C, disponibile anche nelle guaiave e negli anacardi. “Quando assumi una buona quantità di vitamina C, sei in grado di assimilare meglio il ferro e i tuoi livelli di emoglobina sono buoni.”
2. Mangia legumi e legumi: tutti dovrebbero mangiare legumi e legumi come moong, arhar, matki, kulith: tutte queste cose forniscono aminoacidi, vitamina B e buone fibre, tutte queste aiutano ad assimilare il ferro. Tuttavia, devi mangiarlo con riso, chapati o bhakri, se lo mangi liscio, non ne otterrai molti benefici.
3. Mangia dahi, chaas, lassi: consumare dahi, chaas e lassi, soprattutto a colazione o a pranzo, può anche aiutarti ad assimilare il ferro
4. Avere chana e jaggery: Chana e jaggery aiutano anche con l’assimilazione del ferro
5. Anche mangiare albicocca o jadaalu/kumani una volta al giorno è una buona fonte di ferro.
6. Mangia Aliv laddoo perché è ricco di ferro
7. Usa il ferro tawa, kadhai e karchi poiché mantiene anche un buon livello di ferro
Visualizza questo post su Instagram
Benefici del ferro
Nello stesso video, Diwekar evidenzia i benefici del ferro nel corpo. Dice: “I benefici del ferro includono una migliore funzione tiroidea, un migliore funzionamento delle ovaie e un umore migliore, insieme a una buona salute della pelle e dei capelli, insieme a migliori livelli di energia”.
Aggiunge che è anche importante evitare tabacco, sigarette e alcol, che riducono l’assimilazione del ferro, oltre al consumo eccessivo di caffè nero. Se consumi succhi e frullati ogni giorno, e non mangi “cibo vero” e prendi anche lassativi, ciò influenzerà i tuoi livelli di ferro.
Anche consumare troppa insalata evitando il cibo vero e proprio è dannoso per l’assimilazione del ferro.
Ultimo ma non meno importante, Rujuta ricorda che è importante mantenerlo semplice e affrontare i pasti con buon senso.
