Lo stress cronico può disturbare le funzioni intestinali e ora, un nuovo rapporto suggerisce che mangiare a tarda notte amplifica questi effetti, con implicazioni sia per la salute dell’apparato digerente che per il microbioma intestinale.
I ricercatori hanno analizzato i dati di oltre 11.000 partecipanti al National Health and Nutrition Examination Survey negli Stati Uniti per esaminare i collegamenti tra stress cronico, alimentazione notturna e disfunzione intestinale.
Gli individui con un punteggio elevato di carico allostatico – lo stress fisiologico cumulativo riflesso nell’indice di massa corporea (BMI), nel livello di colesterolo e nella pressione sanguigna – che hanno anche riferito di mangiare più del 25% delle calorie giornaliere dopo le 21:00 avevano 1,7 volte più probabilità di sperimentare stitichezza e diarrea rispetto a quelli con punteggi più bassi che non mangiavano a tarda notte.
“Non è solo quello che mangi, ma quando lo mangi”, ha detto Harika Dadigiri, medico residente al New York Medical College presso il Saint Mary’s and Saint Clare’s Hospital, e l’autore principale dello studio. “E quando siamo già sotto stress, questo tempismo può dare un ‘doppio colpo’ alla salute dell’intestino”, ha aggiunto.
Allo stesso modo, i dati di oltre 4.000 partecipanti all’American Gut Project hanno scoperto che le persone con alti livelli di stress e abitudini alimentari fino a tarda notte avevano 2,5 volte più probabilità di riferire problemi intestinali.
Questi individui avevano una diversità del microbioma intestinale significativamente inferiore, suggerendo che i tempi dei pasti potrebbero amplificare l’impatto dello stress sul microbioma attraverso l’asse intestino-cervello – il sistema di comunicazione a due vie che coinvolge nervi, ormoni e batteri intestinali.
I risultati evidenziano associazioni piuttosto che cause ed effetti.
Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere meglio come sono collegati lo stress, i modelli alimentari e la salute dell’intestino, afferma lo studio.
La dottoressa Dadigiri è comprensiva con coloro che cercano spuntini a tarda notte dopo giornate lunghe ed impegnative e, come specializzanda in medicina, si considera tra questi. “Abitudini piccole e costanti, come il mantenimento di una routine alimentare strutturata, possono aiutare a promuovere modelli alimentari più regolari e supportare la funzione digestiva nel tempo”, ha affermato.
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