Un post sui social media che mette a confrontovolo pasti dal Giappone Compagnie aeree E American Airlines ha sollevato dubbi sulla qualità di cibo offerti dai vettori statunitensi rispetto alle loro controparti internazionali.
Il post di Reddit, condiviso dall’utente u/Guilty_Dealer1256 nel subreddit r/Flights, è intitolato “Asian Vs American Airline”.
Presenta due foto affiancate. Uno mostra un pasto della Japan Airlines composto da un piatto principale accompagnato da diversi contorni, una scodella di zuppa e frutta. La seconda immagine mostra un pasto servito su un volo dell’American Airlines, composto da un unico pacchetto di torta di riso, una piccola ciotola di frutta e quello che sembra essere un condimento.
La didascalia che accompagna il post recita: “1 ora con le compagnie aeree giapponesi. Contro 6 ore con American Airlines. Questo dimostra quanto sia uno scherzo in America. Su un volo di un’ora negli Stati Uniti non tenterebbero nemmeno un servizio. Tempi tristi.”
Lo ha detto un portavoce dell’American Airlines Newsweek che il confronto nel post di Reddit sembra “ingiusto”, poiché l’immagine sembra mostrare una “istantanea molto piccola” del pasto dell’American Airlines, sottolineando che è necessario più contesto sul volo per ulteriori commenti sul post.
Il portavoce ha anche sottolineato i recenti aggiornamenti gastronomici di American Airlines, come un piatto barbecue del Pecan Lodge, un famoso ristorante barbecue del Texas, e la prima offerta di birra analcolica della compagnia aerea della Athletic Brewing Company, entrambi lanciati a gennaio. A febbraio, la compagnia aerea ha anche annunciato un menu a tema anni ’20, con “interpretazioni moderne degli amati piatti degli anni ’20”.
Il contrasto evidenziato nel post ha avuto risonanza su molti utenti Reddit, molti dei quali hanno commentato che il confronto era in linea con le proprie esperienze di viaggio.
Un utente, u/elneuromancer, ha scritto: “Se voli in Asia, vale sempre la pena volare con una compagnia aerea asiatica. Lo stesso per l’Europa.”
Quel commento ha suscitato reazioni contrastanti. L’utente u/Specialist_Pitch_179 è d’accordo con parte del sentimento, rispondendo: “Sono d’accordo con l’Asia. Sicuramente non con l’Europa.”
Un altro utente, u/Historical-Pin1069, ha ampliato il confronto oltre l’Asia, dicendo: “Le compagnie aeree asiatiche e mediorientali sono un altro livello rispetto all’ovest. Non posso confrontare, a dire il vero,…”
U/loralailoralai ha scritto semplicemente: “Le compagnie aeree degli Stati Uniti fanno schifo. Praticamente ovunque c’è di meglio.”
La discussione su Reddit arriva in un momento in cui i pasti a bordo rimangono un segmento importante del settore dei servizi aeronautici.
Un rapporto di Ricerca sulla grande visione hanno scoperto che il mercato globale dei servizi di ristorazione a bordo era valutato a 16 miliardi di dollari nel 2022 e si prevede che raggiungerà i 27,6 miliardi di dollari entro il 2030.
La crescita è guidata in parte dai cambiamenti nei modelli di viaggio dei passeggeri. Il rapporto afferma che “un aumento dei voli a lungo raggio e senza scalo, dovuto principalmente all’aumento dei viaggi di piacere e d’affari, ha aumentato la domanda dei passeggeri per i servizi di ristorazione a bordo”.
I pasti rimangono la categoria dominante nel settore. Secondo il rapporto, “nel 2022 il segmento dei pasti ha rappresentato la quota maggiore di ricavi, pari al 51,7%”.
Grand View Research ha attribuito tale crescita “all’avvento dei pasti pronti per i viaggiatori e alla crescente domanda di servizi di catering sui voli diretti a lunga percorrenza”.
Il rapporto ha inoltre rilevato uno spostamento verso offerte più diversificate e attente alla salute, affermando che le principali società di catering a bordo stanno “prendendo iniziative per fornire pasti a passeggeri culturalmente diversi”.
Si prevede che “la crescente domanda di pasti sani e nutrienti da parte dei passeggeri e la disponibilità dei clienti a pagare un prezzo più alto per tali pasti faciliteranno la crescita nei prossimi otto anni”.
Newsweek ha contattato l’autore originale tramite il sistema di messaggistica Reddit per un commento.
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