Secondo un nuovo rapporto analitico, il 14 settembre, primo giorno del Ganeshotsav, gli indiani hanno ricevuto 103.380 ordini di modak consegnati in occasione del Ganesh Chaturthi.
Ciò ha segnato un aumento del 13,3% rispetto allo scorso anno, con una domanda fortemente concentrata tra le 7:00 e le 11:00 del mattino, con una media di 11.500 ordini all’ora.
Tra le metropoli, Mumbai, Bengaluru e Pune hanno dominato gli ordini di modak, mentre Nashik, Jodhpur e Patna hanno dominato la domanda proveniente dai mercati emergenti. I consumatori hanno preferito le varietà tradizionali di modak, con il Mawa modak (con una media di 185 ordini all’ora), l’Ukadiche Modak, il Kara Kozhukattai e il Kesar Modak che si sono affermati come le scelte più gettonate.
Il Maharashtra ha celebrato la festa con grande fervore, rappresentando il 41% di tutti gli ordini di modak in India, con Mumbai, Pune, Nagpur, Nashik e Amravati in testa alla classifica. I cinque ordini di modak di maggior valore a livello nazionale provenivano da Mumbai, compreso un ordine imponente del valore di 29.693 rupie da parte di un singolo cliente per un assortimento di 144 modak.
Approfondendo ulteriormente il tema delle festività, Swiggy, che ha pubblicato il rapporto, ha anche segnalato un aumento significativo degli ordini sulla propria piattaforma, in particolare per i dolci tradizionali indiani, mentre le festività prendevano vita con il Janmashtami e il Raksha Bandhan.
Janmashtami (4 settembre)
I dolci tradizionali e i mithai hanno continuato a essere protagonisti, con una domanda in crescita del 33% rispetto al Janmashtami dello scorso anno, mentre Kaju Katli, Milk Cake e Mathura Peda hanno dominato le classifiche. Gli ordini di dolci sono aumentati del 74,5% durante il Janmashtami rispetto al giorno precedente e del 60,1% rispetto al giorno successivo, a conferma dell’amore per i dolci nei giorni di festa. Questo picco è stato più marcato a Calcutta, Jaipur, Noida, Patna e Guwahati, in linea con la forte cultura regionale dei mithai legata al Janmashtami.
Il peda si è distinto come uno dei dolci preferiti della festività, con un aumento degli ordini di quasi quattro volte rispetto al giorno precedente, mentre la domanda di Mathura Peda durante il Janmashtami (4 settembre) ha registrato un picco del 46,4% rispetto al Janmashtami dello scorso anno. Anche gli ordini di Kalakand (220%), Shrikhand (213%), Ladoos, Sandesh, Burfi e Kheer hanno registrato enormi picchi durante il Janmashtami rispetto al giorno precedente, in linea con la tradizione di offrire dolci a base di latte durante la festa.
Raksha Bandhan (28 agosto)
Gli ordini di dolci sulla piattaforma sono aumentati del 22,8% rispetto allo scorso anno, con una media di oltre 11.500 ordini all’ora e un picco tra le 10 e le 11 del mattino, mentre l’India si preparava alle celebrazioni del Raksha Bandhan. Tra le metropoli, Bengaluru, Hyderabad e Mumbai hanno guidato gli ordini di dolci, mentre Patna, Jodhpur e Surat hanno dominato tra le città emergenti. Un cliente di Swiggy a Mumbai ha speso oltre 12.000 rupie per un ordine che includeva una confezione da 12 cioccolatini, una confezione da 6 macaron e una mousse al cioccolato e nocciole, mentre un altro cliente di Pune ha effettuato un ordine da 11.550 rupie per 35 tortine al latte senza zucchero, a testimonianza dell’atmosfera festosa che regnava nel Paese.
I classici indiani, Kaju Katli (Barfi), Gulab Jamun, Rasmalai e Motichoor Laddus, figuravano tra i dolci più ordinati sulla piattaforma. La piattaforma di consegna su richiesta ha evaso una media di 1.668 ordini all’ora di Kaju Katli, l’iconico dolce agli anacardi, con Bengaluru e Indore in testa alla classifica. Tra i mercati emergenti, la maggior parte degli ordini di Kaju Katli proveniva da Jodhpur e Patna. A dimostrazione della portata dei piaceri festivi, un cliente di Noida ha speso 15.406 rupie per 12 scatole di Kaju Katli.
Sono stati inoltre consegnati in media 1.640 gulab jamun ogni ora, rendendoli un altro dei dolci preferiti in occasione del Raksha Bandhan. Un cliente di Jodhpur ha effettuato un ordine esclusivo di 14 scatole di gulab jamun, rendendolo uno dei più grandi ordini di gulab jamun del Paese.
Inoltre, le famiglie sono uscite per festeggiare la ricorrenza. La piattaforma ha registrato una crescita del 28,5% delle prenotazioni il 28 e 29 agosto rispetto all’8 e 9 agosto (il weekend del Raksha Bandhan dello scorso anno), con Bengaluru in testa tra le metropoli e Ahmedabad in testa alla classifica dei mercati emergenti. Un cliente di Bengaluru ha speso 2,54,798 rupie, registrando così l’importo più alto in occasione del Raksha Bandhan (28 agosto).
I picchi giornalieri negli ordini di dolci durante queste festività dimostrano che il forte interesse per le tradizioni culturali e le celebrazioni rimane più vivo che mai. Essi rafforzano inoltre il cambiamento strutturale verso la comodità del servizio on-demand durante i periodi festivi, poiché la tecnologia continua a rendere possibili celebrazioni senza intoppi.
