L’India International Coffee Festival (IICF) ritorna nel 2026 per la sua seconda edizione, questa volta più grande, più audace e realizzata come una vera celebrazione del fiorente movimento indiano del caffè.
Presentato dalla Specialty Coffee Association of India con il supporto del Coffee Board, l’incontro unisce ogni parte della catena del valore: agricoltori e produttori delle regioni di coltivazione del caffè, trasformatori, esportatori, innovatori di attrezzature, torrefattori, rivenditori, proprietari di bar, baristi e consumatori appassionati, tutti sotto lo stesso tetto a Bangalore.
Con oltre 20.000 visitatori attesi, IICF 2026 è concepito come un’esperienza dinamica dalla fattoria alla tazza. È un luogo in cui esplorare dove inizia il caffè, come si trasforma e le numerose mani e innovazioni che danno forma a ogni sorso, dalle aziende agricole ai caffè fino agli homebrewers. Condivisione delle conoscenze, opportunità di business e scoperta pratica si incontrano in un ambiente vivace dedicato alla promozione della cultura del caffè speciale in India.
Ecco i momenti salienti del festival:
La pista del caffè
Un percorso curato attraverso le zone più coinvolgenti del festival, con esperienze coinvolgenti dalla fattoria alla tazza, laboratori di produzione della birra, degustazioni, attività sensoriali e dimostrazioni pratiche con esperti di tutta la catena del valore.
I campionati nazionali del caffè
Sei categorie competitive, tra cui Barista Championship, Brewers Cup e un segmento Coffee in Good Spirits in rapida crescita. I finalisti dei preliminari di Mumbai, Bangalore e Delhi combattono per avere la possibilità di rappresentare l’India sulla scena mondiale.
Arena dell’arte del latte
Vetrine giornaliere dei migliori artisti del latte del paese, con opportunità per i visitatori di cimentarsi nell’arte della mescita.
Lo scambio di coppette
Sessioni di cupping aperte ospitate dai principali torrefattori indiani, che mettono in luce lotti rari, lavorazioni innovative, caffè regionali ad alto punteggio e storie direttamente dai produttori e dai team di raccolta.
Scuola di birra
Sessioni pratiche su misura per i birrai casalinghi: nozioni fondamentali sul versamento, nozioni di base sull’espresso, scienza della macinatura, interpretazione del sapore e altro ancora.
Il polo dell’innovazione indiano
Tornando più forte per la sua seconda edizione, questo hub mette in risalto i marchi indiani che plasmano il futuro della tecnologia del caffè. Scopri prototipi funzionanti, attrezzature nuove sul mercato, innovazioni di lavorazione a livello di azienda agricola e conversazioni con menti di ingegneria e progettazione che promuovono gli standard sia nelle aziende agricole che nei bar.
Conversazioni, cultura e comunità
Workshop e masterclass condotti da leader del settore, sia indiani che internazionali, esplorano le pratiche agricole, l’artigianato post-raccolta, le tecniche di produzione della birra, lo sviluppo sensoriale, la sostenibilità e la scienza del sapore. Musica dal vivo, spettacoli e una Drum Jam di Roberto Narain aggiungono un ritmo culturale che mantiene vivo il festival. La cabaret di Sonu Venugopal aggiunge risate al mix, mentre Mysore Xpress sale sul palco con elettrizzante musica dal vivo, aggiungendo nuovo ritmo alla celebrazione del caffè.
IICF 2026 vuole essere un punto d’incontro per tutti coloro che coltivano, artigianali, servono, studiano e amano il caffè. Segna il passo successivo per la comunità indiana del caffè: un luogo dove degustare, imparare, innovare, connettersi ed essere parte di una cultura che è appena agli inizi.
Dove: Marakata, Bangalore
Quando: 12 febbraio – 14 febbraio
