Home Salute Il consumo di alimenti ultra-processati provoca l’obesità a un ritmo allarmante

Il consumo di alimenti ultra-processati provoca l’obesità a un ritmo allarmante

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L’obesità sta aumentando a un ritmo allarmante e rappresenta oggi una delle principali sfide per la salute pubblica in India, ha affermato giovedì l’Economic Survey per il 2025-26.

Secondo l’Economic Survey, presentato al Parlamento dal Ministro delle Finanze dell’Unione Nirmala Sitharaman, la tendenza preoccupante è stata guidata da diete non salutari, cambiamenti nello stile di vita, compresi stili di vita sedentari, aumento del consumo di alimenti ultra trasformati (UPF) e fattori ambientali.

“Colpisce persone di tutte le fasce d’età e aumenta il rischio di malattie non trasmissibili come diabete, malattie cardiache e ipertensione, colpendo sia le popolazioni urbane che quelle rurali”, afferma il sondaggio.

Citando i dati del National Family Health Survey (NFHS) 2019-21, l’indagine ha affermato che il 24% delle donne indiane e il 23% degli uomini indiani sono in sovrappeso o obesi. Tra le donne di età compresa tra 15 e 49 anni, il 6,4% è obeso e tra gli uomini il 4,0%. La prevalenza dell’eccesso di peso tra i bambini sotto i cinque anni è aumentata dal 2,1% nel 2015-16 al 3,4% nel 2019-21.

Secondo le stime, più di 3,3 milioni di bambini in India erano obesi nel 2020, e si prevede che raggiungeranno 8,3 milioni di bambini entro il 2035.

L’Economic Survey ha inoltre segnalato preoccupazione per il crescente mercato UPF nel paese, che sta sostituendo modelli alimentari consolidati da tempo, peggiorando la qualità della dieta ed è associato a un aumento del rischio di molteplici malattie croniche.

“L’India è uno dei mercati in più rapida crescita per le vendite di UPF. È cresciuta di oltre il 150% dal 2009 al 2023. Le vendite al dettaglio di UPF in India sono aumentate da 0,9 miliardi di dollari nel 2006 a quasi 38 miliardi di dollari nel 2019, un aumento di 40 volte. È durante lo stesso periodo che l’obesità è quasi raddoppiata sia negli uomini che nelle donne. Ciò rispecchia l’aumento globale dell’obesità, parallelo ai cambiamenti nella dieta”, ha affermato. detto.

“Il crescente utilizzo degli UPF impone un costo economico sostanziale attraverso l’aumento della spesa sanitaria, la perdita di produttività e la pressione fiscale a lungo termine”, ha aggiunto.

L’indagine ha anche citato iniziative globali e su più fronti lanciate dal governo per prevenire, gestire e ridurre l’obesità nel paese.

Gli interventi includono POSHAN Abhiyaan & Poshan 2.0, Fit India Movement, Khelo India, Eat Right India, campagna di sensibilizzazione nazionale – “Aaj Se Thoda Kam” e AAMs, il programma sanitario scolastico e la promozione dello yoga.

Questi mirano a promuovere un approccio olistico che integri salute, nutrizione, attività fisica, sicurezza alimentare e modifiche dello stile di vita e continuano a promuovere l’obiettivo di un’India più sana, più forte e libera dall’obesità.

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