Il furioso proprietario di un ristorante mediterraneo ha iniziato a “scovare” i clienti che lasciano recensioni negative, pubblicando filmati CCTV in cui si godono il cibo che poi criticano.
Pejman Zamani gestisce da 36 anni un ristorante omonimo nella città mercato di Ashby-de-la-Zouch, nel Leicestershire, vendendo piatti ciprioti come moussaka e stifado insieme a classici di pizza e pasta.
Ma ultimamente il signor Zamani si è infuriato per il fenomeno delle persone che lasciano recensioni anonime online – che secondo lui può essere estremamente dannoso.
Così questa settimana il 65enne ha deciso di reagire, con una mossa che causerebbe immense polemiche a livello locale.
Il trigger è stata una recensione pubblicata su Google sotto il nome utente “Anonimo”, sostenendo che la prima visita di una famiglia a Zamani era stata “una serata molto deludente e costosa”.
Dopo che il commensale ha spiegato che il cibo “non era all’altezza delle aspettative” e ha suggerito che gli interni “stanchi” avrebbero avuto bisogno di “una rinfrescata”, il signor Zamani si è indignato.
Ha risposto esaminando le riprese della CCTV del ristorante per identificare la donna che crede fosse dietro la feroce recensione, e poi ha pubblicato uno screenshot della festa con cui lei era.
L’immagine mostra un uomo che cena con lei e fa il segno del “pollice in alto” con entrambe le mani – in quello che crede essere un segno di apparente approvazione – quando viene avvicinato da un membro dello staff.
Pejman Zamani afferma di essere stato ferito dalle critiche anonime e quindi ha deciso di rivelare i commensali dietro la recensione
Il proprietario del ristorante Zamani’s afferma che le riprese delle telecamere a circuito chiuso mostrano un’esperienza culinaria felice prima che fosse pubblicata una deludente recensione online
Postando l’immagine sul sito di una comunità locale su Facebook, il signor Zamani, che a quanto pare aveva già rintracciato il recensore e aveva avuto uno scambio di messaggi con lui, ha scritto: ‘Bene, bene, bene. Indovina un po?! Dice che non è personale!!
“Scrive una recensione negativa in modo anonimo…
‘Lei e suo marito hanno finito tutto, hanno chiesto che la pizza del loro bambino fosse messa in una scatola da portare a casa, hanno ringraziato il mio staff, hanno messo due pollici in su!!
‘Sono sicuro che abbia degli amici, non molti, ma guarda le foto della mia CCTV, con tutta la segnaletica legale, e giudica tu stesso!!!
«Se danneggi il mio, ingiustamente, ti smaschererò.
‘Presto mi pubblicherò i suoi messaggi, chiedendomi di non molestarla perché davvero non voleva che sapessi chi è!!!
“Ecco perché questa signora ha postato in modo anonimo…”
Anche se da allora il post è stato cancellato, la recensione a cui apparentemente si riferisce rimane su Google.
In esso, la donna senza nome iniziava spiegando che la serata era iniziata bene dicendo: ‘Questa era la nostra prima visita e non vedevamo davvero l’ora.
“Il ristorante ha un grazioso piccolo cortile, che è stato un ottimo posto per sedersi e godersi un cocktail prima di cena, e ha dato una prima impressione davvero piacevole.”
Ma ha continuato spiegando che “il cibo non era all’altezza delle nostre aspettative” e che le portate principali erano “deludenti”.
Ha continuato: “Le patatine avevano il sapore di patatine fritte standard con pochissimo sapore, che non era quello che ci aspetteremmo visto il prezzo”.
‘Il mio pollo nuotava in una salsa Diane eccessivamente salata, mentre il piatto strofinato con le erbe del mio compagno era asciutto.
Anche la pizza è stata deludente: ne abbiamo lasciata la maggior parte. La base non era del tipo sottile e croccante che speravamo ed era invece piuttosto pesante.’
Del resto dell’esperienza, ha detto: “Il servizio è stato educato ma sembrava piuttosto distratto”.
«Nessuno è venuto a controllare se stavamo gustando i nostri pasti e, quando i nostri piatti sono stati ripuliti, nessuno ci ha chiesto come fosse stato il cibo o se tutto fosse soddisfacente.
Anche gli interni sembravano un po’ stanchi e avrebbero bisogno di una rinfrescata. Tocchi semplici, come le tovaglie, avrebbero reso i tavoli più puliti, più accoglienti e avrebbero arricchito l’esperienza culinaria complessiva.’
Assegnando al ristorante due stelle su cinque per il cibo, il servizio e l’atmosfera, ha riassunto l’esperienza dicendo: “Nel complesso, è stata una serata molto deludente e costosa”. È un peccato, perché l’ambiente ha così tanto potenziale, ma purtroppo il cibo e il servizio non giustificano il costo.’
Sul forum della comunità, un certo numero di residenti locali hanno affermato di essere rimasti scioccati dallo sfogo del signor Zamani, che secondo alcuni è avvenuto “solo perché alla gente non piace il cibo o l’arredamento”.
Zamani ha rilasciato una dichiarazione online dicendo che la famiglia ha finito tutto il cibo ma ha comunque lasciato una recensione negativa
In risposta al post di Zamani, un collaboratore ha detto che non avrebbero più visitato il suo ristorante
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I proprietari di ristoranti dovrebbero confrontarsi pubblicamente con i clienti critici o questo sta oltrepassando il limite?
Un collaboratore ha scritto: “Non ho visto la recensione, ma questa è assolutamente fuori luogo a prescindere”.
Un’altra, Amanda Hodgekinson, ha risposto dicendo: “Sì, non ci andrò più dopo aver visto questo post”.
Un terzo ha scritto: “Zamani si sta facendo un bel nome sui social media per i suoi capricci… davvero poco professionale e inutile.”
Sembrava che si riferissero a un precedente sfogo del signor Zamani che divenne oggetto di titoli in un notiziario locale a giugno.
Un’altra commensale che usava il nome Martina B, aveva assegnato a Zamani le tre stelle in una recensione, ma aveva descritto il ristorante come “trasandato e non amato”.
Si è lamentata del fatto che c’erano “pochissimi” piatti italiani offerti a parte “una grande concentrazione di pizza”.
Martina ha detto che il ristorante “non aveva atmosfera” e ha detto che il suo pasto “sembrava affrettato”, lamentandosi anche del “forte rumore proveniente dalla pizzeria accanto”.
Ha detto che l’unico motivo per cui non ha assegnato un punteggio “a due” al ristorante era dovuto al piatto di pasta “molto carino” che aveva, ma ha concluso: “Dubito che tornerei”.
Il signor Zamani ha ripreso ancora una volta a monitorare le riprese della CCTV del ristorante per contestare la revisione che, secondo lui, aveva “sconvolto” la sua attività.
In quell’occasione non ha condiviso le immagini ma ha invece utilizzato il filmato per fornire una cronologia della visita della donna al ristorante.
In un post su Facebook ha detto che il commensale ha ordinato alle 19:33 prima che l’antipasto fosse servito alle 19:39, con il piatto svuotato 10 minuti dopo alle 19:49 e poi l’alimentazione servita alle 20:05.
Affrontando gli elementi della recensione che non gli sono piaciuti, il signor Zamani ha detto: ‘Un certo numero di piatti di pasta e pizze nel menu non sono cambiati da oltre 20 anni. Le offerte speciali sono sempre state estremamente variabili.
«Il ragazzo della pizzeria ha fatto cadere accidentalmente un vassoio, questo ci dispiace moltissimo.
‘Riesame ingiusto e ingiusto. Non sono felice.’
Lamentandosi più in generale delle recensioni negative, Zamani – che è anche consigliere comunale – ha detto: ‘Perché le persone sentono il bisogno di turbare un’impresa locale e il suo personale?
‘Se non ti piace, per qualsiasi motivo, non tornare più, non ci mancherai e ovviamente non mancheremo a te. Semplice.’
Ha concluso il messaggio dicendo: ‘Firmato: Pejman Zamani. Il proprietario appassionato e amorevole dell’azienda da oltre 36 anni.’
I clienti abituali affermano che, pur proteggendo ferocemente il suo personale e la sua attività, il signor Zamani è un perfetto ospite “conviviale”.
Dopo 36 anni di gestione del suo ristorante, Pejman Zamani afferma che proteggere la sua attività e il suo personale è una questione personale
In risposta a Zamani, un altro collaboratore ha detto “come puoi pubblicare la foto di qualcuno perché ha pubblicato una recensione negativa”
Nel corso degli anni, Zamani’s ha ricevuto centinaia di recensioni positive su vari forum e il suo ristorante è stato valutato complessivamente con 4,6 stelle sia su Tripadvisor che su Google.
Oltre al ristorante con la sua sala da pranzo all’aperto, il locale dispone di un wine bar e di un famoso cocktail bar e ospita regolarmente eventi di musica dal vivo la domenica pomeriggio.
Un riepilogo AI delle recensioni su Tripadvisor afferma: “Il ristorante Zamani è popolare tra molti viaggiatori per la sua atmosfera rilassata e invitante, caratterizzata da luci soffuse e musica dal vivo”.
‘L’arredamento, sebbene autentico, è considerato da alcuni un po’ datato. Gli ospiti spesso lodano il menu delizioso e vario, con piatti straordinari come pizza e pasta fatta in casa.
‘Il ristorante è rinomato per l’eccellente rapporto qualità-prezzo, con porzioni abbondanti e prezzi ragionevoli.
“Il servizio merita riconoscimenti per la sua cordialità e attenzione, anche se alcuni hanno menzionato occasionali interazioni affrettate.”
Anche il signor Zamani è stato inondato di messaggi di sostegno dopo il suo ultimo post che ha detto di aver rimosso perché “colpiva” sua moglie Kate.
Ha detto: ‘Lei non è come me, le piace una vita calma e pacifica! Non voleva assolutamente che rispondessi, ma più guardavo il video più mi sentivo emozionato.’
Spiegando la sua reazione a un sostenitore ha detto: “La prendo molto sul personale, non è stato proprio un lavoro negli ultimi anni, è stato più come uno stile di vita e un dovere, ma non so come mi sento in questo momento a riguardo.’
Ringraziando i clienti fedeli ha detto: ‘Sono capriccioso, Kate è simpatica e rilassata.
“Per salvare il mio matrimonio tutto viene cancellato ma, state certi, non dimenticato.”
Il signor Zamani è stato contattato.
