Una pizzeria di Filadelfia sta per iniziare a vendere fette di pizza a 55 dollari l’una.
Ciò che rende così speciale questo particolare pezzo di pizza di Marina’s Pizza Co. nel quartiere di Fishtown è il caviale, un piatto d’oro e un cucchiaio di madreperla che i visitatori possono conservare (il piatto rimane al ristorante).
“Debuttando venerdì 22 maggio, la nuova ‘Caviar Pizza’ di Marina è una grande fetta bianca con una miscela di formaggi italiani importati che viene servita con un barattolo da un’oncia di caviale premium di Caviar XS, su un piatto d’oro, completo di un cucchiaio di caviale in madreperla come ricordo”, ha annunciato il ristorante in un comunicato stampa.
“I clienti possono scegliere di far decorare la fetta con il caviale da Marina, oppure prendere il barattolo e servirsi come preferiscono”, ha anche detto il ristorante.
“Le fette costano $ 55 e saranno disponibili solo per un periodo limitato. La disponibilità ogni giorno sarà limitata e le fette di caviale sono disponibili solo per il consumo sul posto.”
Il post ha raccolto quasi 400 Mi piace in meno di 24 ore e reazioni generalmente positive.
“Ne prendo 3, per favore”, ha scritto un utente di Instagram.
“Io sostengo questa fetta”, ha scritto un altro.
“Ci sarò”, ha scritto qualcun altro.
Ancora un’altra persona ha scritto: “Arrivando questo fine settimana!”
Una fetta di pizza Margherita nel menu di Marina costa 5 dollari. Una torta da 18 pollici con peperoni costa $ 23.
La pizza al caviale di Marina funziona, secondo Investigatore di Filadelfia lo scrittore Michael Klein.
“Il caviale vuole grassi, latticini, sale e qualcosa di morbido sotto”, ha scritto Klein.
Porta “formaggio fuso, crosta calda e ricchezza cremosa”, ha continuato. “L’osetra ghiacciata aggiunge un tocco delicato, un finale burroso e una salinità pulita che taglia il formaggio invece di combatterlo. Aggiungi una spruzzata di limone fresco per un’altra esplosione di sapore. “
Il proprietario di Marina, Mason Lesser, un ex surfista professionista di 25 anni, ha detto all’Inquirer che voleva festeggiare 250esimo compleanno dell’Americala Coppa del Mondo FIFA e l’All-Star Game della Major League Baseball (MLB) con una voce di menu “esagerata”.
“Oltre a sembrare che il caviale sia un ingrediente molto popolare in questi giorni, di recente ho incontrato anche Gary Shusman, che vende il miglior caviale a molti dei migliori chef di Philadelphia, ed è stato un ottimo prodotto. Mi ha fatto pensare che avrei potuto usarlo nel mio negozio”, ha detto Lesser a Fox News Digital.
“Ho preso un campione, ho iniziato a sperimentare e sono rimasto sbalordito dai risultati.”
Il sito web di Marina dice che serve “Pizza in stile newyorkese fatta bene.”
Ogni torta di Marina’s inizia con un antipasto italiano di 60 anni, subisce una fermentazione di 48 ore e viene cotta in un classico forno Baker’s Pride, afferma il comunicato stampa.
“È un’esplosione di gusto”, ha detto Lesser a Fox News Digital. “Sono sicuramente molti soldi da spendere per la pizza, ma penso che creerebbe un bellissimo ricordo del cibo e penso che, alla fine, la gente l’adorerà.”
La nuova offerta di Marina ricorda L’esclusiva pizza al salmone affumicato di Wolfgang PuckKlein ha scritto.
Puck ha debuttato con la sua creazione nel suo ristorante californiano, Spago, intorno al 1983 “per necessità”, ha detto Puck a Food and Travel Magazine.
“Joan Collins è una nostra buona cliente, e una sera tardi ha ordinato salmone affumicato con brioche, ma eravamo a corto di brioche”, ha detto Puck.
“Così ho detto: ‘Cuciniamo invece la pizza.’ Ho assaggiato il salmone, ed era perfetto: caldo, croccante e morbido allo stesso tempo. Adesso è così popolare che non possiamo toglierlo dal menu”.
