La dieta è solitamente legata a perdita di peso o aumento muscolare, ma anche ciò che mangi gioca un ruolo importante nella salute delle ossa.
Una nuova ampia analisi suggerisce che ne è stata ampiamente seguita una mangiare il modello può aiutare a proteggere ossamentre un altro approccio popolare potrebbe aumentare il rischio di perdita ossea e fratture.
Ricercatori di Scuola di medicina di Chesterl in Inghilterra l’ho scoperto seguendo un Mediterraneo dieta era collegato a un minor rischio di fratture dell’anca e in generale, mentre le diete che limitano fortemente le calorie erano associate a segni di maggiore disgregazione ossea.
La dieta mediterranea enfatizza verdure, frutta, cereali integrali, fagioli e olio d’oliva, insieme a quantità moderate di pesce, pollame e latticini. Secondo i ricercatori, le persone che seguivano da vicino questo schema avevano meno probabilità di subire fratture, anche se la densità minerale ossea complessiva non cambiava in modo significativo.
Il gruppo di ricerca ha analizzato 30 studi che hanno coinvolto più di 500.000 adulti per comprendere meglio come le diete popolari influiscono sulla salute dello scheletro. La loro revisione sistematica e meta-analisi ha esaminato l’impatto delle diete mediterranee, ipocaloriche, ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di carboidrati e chetogeniche sulle ossa.
Diete chetogeniche, il studio noti, sono caratterizzati da un apporto molto basso di carboidrati combinato con un consumo di grassi da moderato ad elevato.
Mentre la maggior parte dei modelli alimentari ha mostrato scarsi effetti sulla densità minerale ossea stessa, la dieta mediterranea si è distinta per la sua associazione con un minor rischio di fratture.
Al contrario, le diete ipocaloriche erano costantemente collegate a un aumento dei marcatori di riassorbimento osseo, il processo attraverso il quale il tessuto osseo viene scomposto.
Il responsabile dello studio, il professore associato Dr. Ioannis Kanakis, ha dichiarato in una dichiarazione: “Al contrario, le diete che limitano pesantemente l’energia, come nella restrizione calorica, o omettono importanti cibo gruppi, possono ridurre il carico meccanico attraverso la perdita di peso, alterare i fattori che determinano il rimodellamento osseo e modificare la disponibilità biologica di calcio o vitamina D, aumentando così il riassorbimento, ovvero la rottura del tessuto osseo.
Lo ha detto la dottoressa Lucy Hooper, un medico di medicina generale non coinvolta nello studio Newsweek che la perdita ossea può avvenire più velocemente di quanto molte persone credano.
“La perdita ossea può verificarsi in tempi relativamente brevi durante una rapida perdita di peso”, ha affermato, aggiungendo che l’allenamento di resistenza e un’adeguata assunzione di calcio e vitamina D possono aiutare a ridurre il rischio.
Cosa hanno scoperto i ricercatori nel complesso
Secondo gli autori, questa è la prima revisione sistematica ad esaminare collettivamente come queste diete specifiche influenzano l’omeostasi ossea, o il processo continuo di rinnovamento del tessuto osseo, attraverso un numero così elevato di partecipanti.
“Per quanto ne sappiamo, questa è la prima revisione sistematica che analizza collettivamente l’impatto di queste diete specifiche sull’omeostasi ossea – il continuo rinnovamento del tessuto osseo – con un numero elevato di partecipanti”, ha detto Kanakis.
Lo studio evidenzia che la nutrizione influenza la salute dello scheletro attraverso qualcosa di più dei semplici nutrienti individuali. Mentre il calcio, la vitamina D e le proteine sono essenziali, i modelli alimentari generali influenzano la salute delle ossa attraverso una combinazione di micronutrienti, macronutrienti e composti bioattivi.
Kanakis ha affermato che i benefici della dieta mediterranea potrebbero derivare dalla sua composizione nutrizionale complessiva.
“Ragioni plausibili per i risultati del Morire del Mediterraneot includere assunzioni più elevate di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, pesce e olio d’oliva che forniscono collettivamente calcio, magnesio, vitamina K, potassio, polifenoli e componenti antinfiammatori che supportano il rimodellamento osseo e la microarchitettura”, ha affermato Kanakis.
Ha concluso: “Questo lavoro chiarisce la complessa relazione tra nutrizione e salute muscolo-scheletrica, rafforzando la dieta mediterranea come strategia dietetica pratica per ridurre il rischio di fratture e fornendo linee guida per la gestione della salute delle ossa durante la perdita di peso”.
Perché questo è importante per le persone a dieta più popolari
I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (Centro per la prevenzione e il controllo delle malattie) afferma che le diete dimagranti o ipocaloriche sono le diete speciali più comunemente segnalate tra gli adulti, davanti a quelle per diabetici, a basso contenuto di carboidrati e a basso contenuto di grassi.
Hooper ha detto Newsweek: “Le diete ipocaloriche sono spesso associate anche a un minor peso corporeo.
“Poiché le ossa si rafforzano in risposta al carico meccanico, trasportare meno peso può ridurre lo stimolo necessario per mantenere la forza delle ossa.”
Hooper ha affermato che ridurre l’apporto calorico può portare a una riduzione della densità minerale ossea, con marcatori nel sangue che suggeriscono che ciò si verifica perché aumenta il riassorbimento osseo.
“L’impatto maggiore tende ad essere osservato con un apporto calorico molto basso, in particolare quando l’assunzione giornaliera scende al di sotto del 60% circa del fabbisogno energetico raccomandato”, ha aggiunto. “I fianchi sembrano essere colpiti più della colonna vertebrale.
“Inoltre, le diete restrittive possono mancare di nutrienti importanti come calcio e vitamina D, entrambi essenziali per il mantenimento della salute delle ossa.”
