Martedì 6 gennaio 2026 – 21:05 WIB
VIVA – La prima settimana del 2026 è iniziata. Se c’è una cosa che le tradizioni di Capodanno insegnano sempre, è che questo è il momento migliore per iniziare ad attuare i propositi.
Uno dei propositi che la maggior parte delle persone desidera raggiungere durante il nuovo anno è vivere una vita più sana. È possibile iniziare a vivere una vita sana eliminando uno dei “nemici” più comuni della salute, vale a dire zucchero.
Ma prima di decidere di smettere completamente di consumare zuccheri, è una buona idea sapere cosa succede effettivamente al tuo corpo se eviti gli zuccheri aggiunti, anche solo per 14 giorni.
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Quindi cosa accadrà al corpo durante questi 14 giorni? Ne parliamo insieme ad uno specialista in gastroenterologia che ha studiato all’AIIMS, ad Harvard e a Stanford, il dottor Saurabh Sethi. Sethi afferma che eliminare gli zuccheri aggiunti per due settimane non significa solo ridurre le calorie. Questo passaggio può aiutare a ripristinare il metabolismo, bilanciare gli ormoni e persino cambiare il modo in cui il corpo elabora il cibo.
I pericoli dello zucchero aggiunto
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Gli zuccheri aggiunti come quelli contenuti nelle bibite, negli yogurt dolci, nelle salse, nei succhi confezionati, nei cereali e nei dolci vari non sono solo una fonte di calorie vuote. Molti studi dimostrano che il consumo eccessivo di zucchero è legato all’obesità, diabete tipo 2, malattia del fegato grasso, problemi cardiaci.
Quindi, ridurre lo zucchero non è solo una questione di calorie. Questi cambiamenti influenzano il modo in cui il corpo regola l’energia e la fame. Secondo il dottor Sethi, lo zucchero non solo migliora il sapore del cibo, ma interferisce anche segretamente con il desiderio di cibo, i segnali di fame, i livelli di insulina e persino il grasso nel fegato. Di conseguenza, il sistema naturale del corpo per la regolazione dell’energia può diventare sbilanciato.
Questo è ciò che accadrà durante due settimane senza consumare zuccheri aggiunti
Giorni 1–3: i primi giorni sembrano pesanti
I primi giorni senza zuccheri aggiunti possono essere piuttosto impegnativi. Il dottor Sethi ha detto che la maggior parte delle persone sentirà:
- Forte desiderio di cibi dolci
- Mal di testa o sensazione di debolezza fisica
- Irritabilità, sbalzi d’umore o malumore
- La difficoltà di concentrazione o di pensiero sembra “nebbiosa”
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Questa non è una condizione pericolosa, ma il cervello si sta adattando senza la consueta assunzione di zucchero. I nutrizionisti spesso vedono questo sintomo quando qualcuno inizia a ridurre lo zucchero aggiunto.
