La caccia alle uova di Pasqua di quest’anno potrebbe essere un po’ più divertente e molto meno costosa.
Dopo essere state indebolite dall’impennata dei prezzi delle uova dello scorso anno, le famiglie che si preparano per Pasqua questa primavera stanno scoprendo che uno degli articoli essenziali della stagione non è più così punitivo al supermercato. Il calo è stato abbastanza netto da essere avvertito non solo dagli economisti e dai rivenditori, ma anche dai genitori che pianificano il brunch, riempiono i cestini e decidono quante uova possono permettersi di tingere, nascondere e inevitabilmente scoprire giorni dopo sotto il divano.
La svolta è sorprendente. Nell’indice dei prezzi alla produzione delle uova per uso fresco, i prezzi a febbraio sono diminuiti dell’80,4% rispetto all’anno precedente. Si tratta di un’inversione drammatica rispetto al periodo precedente che ha reso le uova uno degli articoli più discussi nei corridoi dei supermercati lo scorso anno.
Anche i consumatori stanno riscontrando sollievo. Secondo i dati sui prezzi al dettaglio, il prezzo medio per una dozzina di uova di grado A è sceso a 2,50 dollari nel febbraio 2026 dai 5,90 dollari del febbraio 2025, con un calo del 57,6%. Sulla base delle serie storiche che risalgono alla metà degli anni ’80, questo sembra essere il calo più grande mai registrato su base annua.
Questo calo segue un periodo in cui i prezzi delle uova erano diventati un vivido simbolo dell’inflazione alimentare e spingevano le famiglie a cercare alternative. Durante gli anni di Biden, i prezzi salirono così rapidamente da essere inseriti nel dibattito politico nazionale. La copertura giornalistica si è concentrata sulla tensione sui bilanci familiari e, dopo che Trump è entrato in carica, i suoi critici più duri hanno colto la questione come prova che la sua promessa di abbassare i prezzi delle uova sarebbe stata difficile da mantenere.
Il presidente Trump non ha lasciato che le critiche gli scompigliassero le piume. Invece, ha escogitato un piano con il ministro dell’Agricoltura Brooke Rollins per abbassare il prezzo delle uova.
“Il prezzo delle uova è fuori controllo e stiamo lavorando duramente per riportarlo giù”, ha detto Trump durante un discorso prima di una sessione congiunta del Congresso nel marzo del 2025.
Nell’a Giornale di Wall Street pezzo d’opinione, Rollins ha esposto i piani dell’amministrazione.
“L’amministrazione Biden ha fatto poco per affrontare le ripetute epidemie e gli alti prezzi delle uova che ne sono seguiti. Al contrario, l’amministrazione Trump sta prendendo sul serio la questione. A tal fine, oggi annuncio una strategia globale per combattere l’influenza aviaria. Il Dipartimento dell’Agricoltura investirà fino a 1 miliardo di dollari per frenare questa crisi e rendere le uova nuovamente accessibili”, Rollins ha scritto.
L’influenza aviaria ha devastato gli allevamenti e ridotto la disponibilità durante la prima parte dello scorso anno. Ma gli sforzi dell’amministrazione Trump hanno contribuito a colmare questa carenza.
Ora, con l’avvicinarsi della seconda Pasqua del secondo mandato di Trump, i numeri sembrano positivi.
I prezzi al dettaglio delle uova hanno raggiunto il massimo storico di 6,23 dollari la dozzina nel marzo 2025. Ciò ha messo a dura prova i bilanci familiari e probabilmente ha ridotto la spesa per dolcetti pasquali come caramelle gommose e coniglietti di cioccolato. A febbraio di quest’anno erano scesi a 2,50 dollari. Ciò ha cambiato il tono della stagione dello shopping natalizio. Una dozzina di uova non è più qualcosa che gli acquirenti guardano con sospetto prima di metterle nel carrello. Per le famiglie con bambini, significa anche che le tradizioni pasquali che un anno fa sembravano un po’ stravaganti, ora sembrano di nuovo normali.
Il risultato è un piccolo ma reale ripristino della vita normale. La Pasqua è, tra le altre cose, una festa di abbondanza pratica: caccia alle uova nei cortili, ciotole di conchiglie colorate sui banconi della cucina, tavoli per il brunch affollati di cibo, bambini che discutono su chi trova di più. Quando i prezzi delle uova salgono, anche quei semplici rituali vengono ridotti. Quando i prezzi scendono, la vacanza sembra un po’ più coccolata dalla sicurezza finanziaria.
La Casa Bianca afferma di voler utilizzare 40.000 uova nell’annuale Easter Egg Roll di quest’anno.
Quindi la Pasqua di quest’anno potrebbe davvero essere un po’ più gioiosa e un po’ meno gravosa per i bilanci familiari.
