Alcuni clienti di Cracker Barrel affermano che le voci del menu non sono più quelle di una volta, la notizia arriva dopo l’enorme controversia sulla fallita riprogettazione del logo della catena.
IL Giornale di Wall Street (WSJ) il martedì riportato lo erano i clienti abituali dei ristoranti brontolando sul cibo e su come è cambiato il suo menu.
Sono state apportate modifiche per semplificare il lavoro svolto in cucina e contribuire a ridurre i costi. Il giornale ha dettagliato alcuni di questi aggiornamenti, spiegando: “Cracker Barrel è passato alla produzione dei suoi tipici biscotti in grandi quantità e al raffreddamento, invece di stendere l’impasto su richiesta. I fagiolini e gli altri contorni venivano preparati nei forni invece che nei tradizionali bollitori, e il cibo veniva riscaldato quando necessario. “
Cracker Barrel ha debuttato con un nuovo logo in agosto, sostituendo quello iconico che mostra un uomo anziano in tuta seduto accanto a un barile con uno che diceva semplicemente “Cracker Barrel”. Tuttavia, quel cambiamento ha suscitato pesanti critiche, anche da parte del presidente Donald Trump chiamato la mossa è un “errore”, ha riferito Breitbart News.
Il WSJ ha citato un cliente abituale di Cracker Barrel di 73 anni che ha affermato che la qualità offerta al ristorante non è all’altezza di quella degli anni precedenti.
Craig Watkins ha detto: “Voglio lo sciroppo puro sui pancake, non quella spazzatura annacquata”. Per rimediare al problema dello sciroppo, quando mangia al ristorante porta il suo.
Ad agosto, gli utenti dei social media hanno condiviso quelli che, secondo quanto riferito, erano piatti di cibo che avevano ordinato al Cracker Barrel:
Buzz finanziario condiviso un elenco di venerdì dei pasti Cracker Barrel che le persone non dovrebbero ordinare in base alle recensioni di tali articoli:
Cracker Barrel potrebbe voler mandare il suo menu di pesce a dormire con il pesce e concentrarsi invece sulle voci di menu più popolari. La frittura di pesce del venerdì è classificata come la seconda peggiore voce di menu da Tasting Table per essere morbida e pastosa. Perché la loro specialità peggiore è il giorno in cui la maggior parte delle persone esce a mangiare fuori? Se hai voglia di fish and chips, salta Cracker Barrel e vai in un ristorante di pesce.
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Cracker Barrel offre un’ottima cucina casalinga confortevole che costa all’incirca quanto una quantità equivalente di fast food da un drive-through a circa $ 15 a $ 20, ma non tutti i piatti sono vincenti.
John Nolte di Breitbart News ha scritto in agosto Julie Felss Masino, CEO di Cracker Barrel, non ha nascosto il fatto di aver pianificato quello che ha definito un “colpo di stato” contro la cultura della catena di ristoranti.
Ma la catena lo ha fatto ritorno al vecchio amato logo una volta che il presidente Trump gli ha consigliato di invertire la rotta.
Il WSJ ha affermato che la catena sta lavorando per aumentare la qualità della sua offerta alimentare.
