La Hershey Company sta lavorando per apportare modifiche ad alcune delle sue ricette entro il 2027 dopo che il nipote dell’uomo che ha inventato le tazze di burro di arachidi di Reese ha accusato l’azienda di “sostituire silenziosamente” gli ingredienti.
Il piano è quello di smettere di utilizzare alcuni rivestimenti composti e tornare al noto e amato cioccolato al latte e fondente, una mossa che riguarderà meno del tre per cento delle caramelle di Reese, Fox Business riportato Giovedì.
Un portavoce di Hershey ha detto allo sbocco: “[We’re] portando una piccola porzione dei rimanenti prodotti Hershey’s e Reese’s in linea con le loro classiche ricette di cioccolato al latte e fondente. Le ricette principali delle nostre barrette di cioccolato Hershey’s e delle tazze di burro di arachidi Reese’s non sono cambiate.”
Inoltre, Hershey disse apporterà modifiche alle sue barrette Kit Kat, secondo Food Dive.
L’outlet ha riferito:
Hershey, con sede in Pennsylvania, sta anche apportando altre modifiche agli ingredienti al suo portafoglio di prodotti dolciari. L’azienda prevede di aumentare del 25% i propri investimenti in ricerca e sviluppo, che verranno utilizzati per finanziare la scienza e la tecnologia della nutrizione attraverso i suoi marchi di caramelle e snack.
La notizia arriva dopo che il nipote di HB Reese, che ha inventato le Reese’s Peanut Butter Cups, ha accusato Hershey di “sostituire” gli ingredienti delle caramelle, Breitbart News riportato a febbraio.
In una lettera aperta all’azienda Brad Reese ha dichiarato: “Mio nonno, HB REESE (che ha inventato REESE’S), ha costruito REESE’S su un’architettura semplice e duratura: cioccolato al latte + burro di arachidi. Non un’idea di sapore. Non un costrutto di marketing. Un’identità di prodotto reale e tangibile di cui i consumatori si fidano da un secolo. “
“Ma oggi, l’identità di REESE viene riscritta, non da narratori, ma da decisioni di formulazione che sostituiscono il cioccolato al latte con rivestimenti composti e il burro di arachidi con creme simili al burro di arachidi in diversi prodotti REESE’S”, ha continuato. “In che modo The Hershey Company continua a posizionare REESE’S come il suo marchio di punta, un simbolo di fiducia, qualità e leadership, sostituendo silenziosamente gli stessi ingredienti (cioccolato al latte + burro di arachidi) che hanno costruito la fiducia di REESE’S in primo luogo?”
Il Reese più anziano nacque il 24 maggio 1879 a Frosty Hill, Pennsylvania, e nel 1917 iniziò lavorando in uno degli allevamenti di Milton Hershey. Alla fine creò le sue confezioni e aprì la HB Reese Candy Company, secondo la Candy Hall of Fame.
Secondo Breitbart News, ha inventato l’ormai famoso caramella nel seminterrato di casa sua.
Notando che la Reese’s Peanut Butter Cup è ancora un best-seller, il sito web della Candy Hall of Fame racconta un po’ della sua storia:
Sebbene Reese Candy e Hershey Chocolate Co. avessero entrambe sede a Hershey, Pennsylvania, i due non furono mai concorrenti. Reese Candy era uno dei maggiori clienti di Hershey e Milton e HB strinsero un’amicizia quando HB era ancora impiegata a Hershey. Durante la seconda guerra mondiale, HB decise di concentrarsi sulle sue caramelle più popolari, la Peanut Butter Cup, a causa dell’aumento del costo dello zucchero. Negli anni Quaranta e Cinquanta il successo del prodotto crebbe.
Secondo Fox, Hershey sta anche lavorando per smettere di usare coloranti artificiali nei suoi prodotti entro la fine del 2027.
