Per il 22% delle persone che si divertono fette di pizza quadrate – e questo viene da an sondaggio vero e proprio nel 2021 – a Ragazzi della torta quadrata sta aprendo a Walnut Creek.
IL nuova pizzeria avrà la sua inaugurazione l’11 gennaio al 1991 N. California Blvd., a pochi passi dal Walnut Creek BART. È la sesta sede della catena locale, insieme ad altre a Campbell, Palo Alto, Oakland e altrove.
Dall’apertura del suo primo negozio fisico nel 2019, Square Pie Guys è stato accreditato di aver introdotto gli abitanti di San Francisco alla pizza quadrata in stile Detroit con bordi croccanti. Stranamente, il suo proprietario è di New York. Le pizze presentano un bordo di formaggio cheddar, che conferisce loro la caratteristica croccantezza che differenzia Detroit dagli altri stili.
Il ristorante ha programmato la sua nuova apertura in occasione di una collaborazione con il rapper locale filippino-americano P-Lo, del Banda HBKche lui stesso ha collaborato con artisti del calibro di E-40 e Saweetie. In tutte le sue sedi verrà servita una pizza di ispirazione filippina per un periodo limitato: una torta con salsa di vodka con longanisa, salsiccia italiana e bomba al miele piccante, rifinita con ranch piccante e basilico.
“La Bay Area ospita una delle comunità filippine più grandi e influenti del paese”, ha affermato il ristorante in una nota. “La cultura filippina ha plasmato per generazioni i cibi, la musica, le tradizioni familiari e l’identità della comunità della Bay Area. Lo sviluppo di una torta di ispirazione filippina con P-Lo ha offerto un’opportunità significativa per onorare quella spina dorsale culturale legata alla Baia.”
La torta speciale sarà disponibile fino al 31 marzo, e una parte del ricavato sarà devoluta a un ente di beneficenza per l’emancipazione dei giovani e la prevenzione della violenza.
Dettagli: Inaugurazione l’11 gennaio al 1991 N. California Blvd., Walnut Creek; Squarepieguys.com
