Un video condiviso sui social media mostrava l’uomo con un grande contenitore fuori dal Grumpy Baker a Coogee domenica.
È stato visto osservare la fuoriuscita di petrolio nello scarico.
Il video ha rapidamente attirato l’attenzione, con i membri della comunità che hanno affermato che le azioni dell’uomo erano “pura pigrizia”, ”disgustose” e “una vera vergogna”.
Il proprietario di Grumpy Baker, Michael Cthurmer, ha confermato a 9news.com.au che l’uomo era un membro dello staff.
“Siamo rimasti devastati nel vedere questo e non abbiamo mai visto qualcosa di simile prima nei nostri 24 anni di gestione di The Grumpy Baker”, ha detto.
Cthurmer ha detto di aver licenziato l’uomo e di riqualificare tutto il suo personale rimanente sullo smaltimento sicuro del petrolio.
“Siamo stati in costante contatto con tutti i nostri negozi e il personale dal fine settimana, per ribadire e riqualificare i nostri standard e procedure”, ha affermato.
Il Consiglio comunale di Randwick sta indagando sulla questione e ha affermato che questo tipo di reati possono comportare multe fino a 30.000 dollari.
“Si tratta di un grave incidente di inquinamento dell’acqua e i nostri alti funzionari ambientali stanno attualmente indagando sulla questione”, ha detto un portavoce del comune.
“Vorremmo ringraziare le persone che hanno prontamente segnalato questo incidente e ricordare alla comunità e alle imprese locali i loro obblighi ambientali e che incidenti come questo sono inaccettabili”.
Il Grumpy Baker sta lavorando con il consiglio nelle indagini.
Bar, ristoranti e altre attività ricettive sono invitati a gestire in modo responsabile l’olio da cucina usato per prevenire danni all’ambiente e alle reti idriche della città.
Possono ritirare gratuitamente il loro olio usato.
“Grassi, oli e grasso (comunemente noto come FOG) sono una delle principali cause di intasamenti, traboccamenti e danni ambientali se smaltiti in modo improprio”, ha detto un portavoce di Sydney Water.
“Versare l’olio da cucina usato nei lavandini, negli scarichi delle acque reflue, negli scarichi delle acque piovane o direttamente nei separatori di grasso può portare a seri problemi idraulici, riparazioni costose e inquinamento nei nostri corsi d’acqua.”
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