Una chef di reality TV e proprietaria di una cena da 400 dollari al piatto presso l’elegante locale Le B del West Village, non riesce a pagare i propri conti.
La pluripremiata chef Angie Mar ha preparato un piatto insapore di pagherò non pagati: presumibilmente deve centinaia di migliaia di dollari allo stato di New York e altre migliaia ai suoi avvocati mentre lotta per pagare i suoi debiti nonostante i suoi piatti costosi.
Le nuove accuse arrivano dopo il 23 marzo è stata denunciata nel 2018 dal suo barista per conto di altri 50 dipendenti dell’allora Locanda Beatrice. La denuncia ha affermato che il famoso chef non è riuscito a pagare il salario minimo e ha rubato mance dai camerieri per compensare i lavoratori del back-of-house. Il caso si è concluso con un accordo extragiudiziale.
Nel 2024, un fornitore l’ha denunciata per non aver pagato i vini francesi e italiani.
Mar, originario di Seattle ed ex agente immobiliare commerciale, fondò Le B nel 2023 nello stesso spazio rinnovato di Les Trois Chevaux, il suo ristorante francese di breve durata che ha sostituito The Beatrice Inn, che ha acquistato dall’editore di Vanity Fair Graydon Carter nel 2016.
Il ristorante e il suo caratteristico Le Burger – preparato con ribeye stagionato, formaggio di Lione e cipolle affogate nel vino di Bordeaux – attira grandi nomi come il personaggio televisivo Gayle King, lo stilista Christian Siriano e la superstar del K-Pop Rosé.
Ma dietro la facciata stellata del ristorante, Mar è nei guai. Secondo i documenti della Corte Suprema di Manhattan, deve pagare al Workers’ Compensation Board dello Stato di New York una multa di 126.000 dollari, ripartita su tutte e tre le sedi della sua sede nel West Village.
Mar contesta le accuse infondate.
“I dati relativi ai lavoratori dell’azienda sono aggiornati, quindi sembra che siano stati archiviati per errore in quanto non coerenti con i registri dell’azienda”, ha detto al Post il portavoce di Mar.
Ironicamente, secondo una causa intentata da Bronster LLP, Mar ora deve all’avvocato che ha negoziato l’accordo nel caso del furto di mance del 2018 $ 88.767 in spese legali non pagate. il 30 dicembre alla Corte Suprema di Manhattan.
“La questione con Bronster è stata risolta”, ha detto al Post il portavoce di Mar.
La causa è ancora attiva nel sistema di archiviazione elettronica del tribunale. Bronster ha rifiutato qualsiasi commento.
Ha avuto anche problemi con Sussex Wine Merchants, un importatore di vino con sede a New York. Ha citato in giudizio Mar per non aver pagato consegne per un valore di oltre 1.800 dollari nel 2024, comprese sei bottiglie di Chardonnay della Borgogna del valore di 63 dollari ciascuna, insieme a 12 bottiglie di Barolo italiano invecchiato 20 anni e del valore di 120 dollari ciascuna.
Un anno dopo l’importatore, Petit Pois Corp., interruppe la causa presso la Corte Suprema di Manhattan. Non ha risposto a un messaggio in cerca di commento.
“Il problema è stato risolto un anno fa e Petit Pois è attualmente il fornitore di vino di Le B”, ha detto il portavoce di Mar.
Il portavoce ha rifiutato di commentare quali circostanze finanziarie abbiano portato in primo luogo agli arretrati di IOU di Mar, sostenendo che “Le B sta andando bene”.
Anche il maître D del Le B, George G. Escudero, è apparso perplesso di fronte alle accuse contro il suo capo, apparso sul Serie CAPRA SU Masterclassdove i più grandi di tutti i tempi insegnano agli spettatori le loro passioni, dalle tecniche distintive alle ricette segrete.
“Sono stato Maître D (di Mar) per nove anni e questa è la prima volta che sento parlare di tutto ciò”, ha detto Escudero al Post.
“Penso che la causa per furto di salario sia ciò che ha ucciso la sua attività”, ha detto al Post un ex dipendente, che ha preferito rimanere anonimo a causa di una NDA.
