Il sesamo e lo zenzero in un condimento per l’insalata promettono il tipo di prelibatezza asiatica che è letteralmente desiderabile. È salato, dolce, ricco di noci e abbastanza piccante da soddisfare.
Fatto in casa può essere delizioso, ma quando non hai l’energia per ottenere i sapori giusti, è bello sapere che c’è una gamma esaustiva di opzioni sugli scaffali dei negozi. Le differenze tra le salse al sesamo e zenzero sono enormi. Si va dal pastoso denso al sottile acquoso e dal piccante e piccante al dolce sciropposo. Alcuni includono tuorlo d’uovo e soia, altri incorporano lievito alimentare, concentrati di frutta, dolcificanti alternativi o miso.
Per questa degustazione, abbiamo selezionato 14 marchi e li abbiamo assaggiati, sperando di trovare condimenti all’altezza del compito di portare note di sesamo e zenzero a tutto, dal cavolo tritato ai noodles. Trovare le medicazioni, abbiamo appreso, non è stato difficile. Ma trovarli al prezzo che volevamo pagare è stato complicato. Pagare quasi $ 9 per una piccola bottiglia di condimento per l’insalata è doloroso, ancora di più quando costa $ 3,99 in un altro negozio.
I migliori condimenti al sesamo e zenzero iniziano con ingredienti freschi nelle giuste proporzioni. Questi elementi si fondono in una miscela ricca e saporita, così densa di sapore da trasformare il cibo semplice in qualcosa di molto più delizioso e memorabile. I migliori condimenti al sesamo hanno un intenso sapore di sesamo tostato, tanto zenzero piccante, un pizzico di zucchero e un abbondante pizzico di sale.
I condimenti scadenti al sesamo e allo zenzero sono acquosi, molli, oleosi o sciropposi. I peggiori hanno così tanti additivi che i sapori di zenzero e sesamo sono quasi persi.
Ecco i dettagli sulle pioggerelline più appetitose del condimento asiatico al sesamo e sui tristi versamenti che sicuramente rovineranno anche il cibo preparato con perizia. Le informazioni nutrizionali si riferiscono a 2 cucchiai.
Condimento biologico al sesamo tostato di Trader Joe’s
Cremoso e ricco, questo condimento appetitoso è così popolare che è difficile trovarlo in magazzino. L’equilibrio dei sapori è così perfetto che si è tentati di bere semplicemente un sorso direttamente dalla bottiglia. 130 calorie, 13 grammi di grassi, 200 milligrammi di sodio, 3 grammi di zucchero, 1 grammo di proteine. $ 3,99 per 12 once. (4 stelle)
Contorno Condimento Cremoso Al Sesamo + Salsa
Fruttata, speziata e ricca, questa pasta densa a base di concentrato di ananas necessita di una lunga e vigorosa agitazione per farla uscire dalla bottiglia, ma ne vale la pena. Ciò trasformerebbe qualsiasi cosa, dal semplice cavolo ai noodles. 100 calorie, 7 grammi di grassi, 330 milligrammi di sodio, 6 grammi di zucchero, 2 grammi di proteine. $ 7,99 per 8 once presso Whole Foods. (4 stelle)
Condimento e marinata al sesamo tostato Kewpie
Il sesamo tostato e un pizzico di polvere di funghi shiitake rendono questo condimento cremoso eccezionale non solo per l’insalata, ma anche per qualsiasi piatto di verdure, riso, noodles e altro ancora. 110 calorie, 11 grammi di grassi, 330 milligrammi di sodio, 4 grammi di zucchero, 1 grammo di proteine. $ 5,49 per 12 once a Safeway. (4 stelle)
Condimento al miso al sesamo e zenzero NaGo
Questa bevanda fresca e leggera è più costosa della maggior parte, ma il profilo aromatico è unico. Esplode con agrumi luminosi, seguiti da un caldo colpo di zenzero fresco. L’elemento sesamo è discreto ma presente. 35 calorie, 1,5 grammi di grassi, 350 milligrammi di sodio, 3 grammi di zucchero, 1 grammo di proteine. $ 8,39 per 11 once da Raley’s. (3 stelle e mezzo)
Vinaigrette allo zenzero e sesamo tostato di Girard
Un po’ troppo zucchero e non abbastanza zenzero sminuiscono questa vinaigrette altrimenti fresca e leggera. Non passerà per fatto in casa, ma è abbastanza piacevole da conservare in frigorifero. 120 calorie, 11 grammi di grassi, 340 milligrammi di sodio, 6 grammi di zucchero, nessuna proteina. $ 4,99 per 12 once a Safeway. (3 stelle)
Il condimento asiatico al sesamo di Annie
Il profilo aromatico fresco di questo condimento equilibrato è piacevole, ma è un po’ debole. Più sapore e meno olio sarebbero un miglioramento. 130 calorie, 12 grammi di grassi, 180 milligrammi di sodio, 3 grammi di zucchero, nessuna proteina. $ 4,49 per 8 once da Sprouts. (3 stelle)
Condimento al sesamo allo zenzero in stile asiatico Open Nature
Anche se è certamente pastoso e privo di freschezza, i sapori di sesamo e zenzero risaltano. Non sarà un’insalata stellare, ma lo farà. 40 calorie, 2 grammi di grassi, 260 milligrammi di sodio, 4 grammi di zucchero, nessuna proteina. $ 3,99 per 11 once a Safeway. (2 stelle e mezzo)
Primal Kitchen Condimento allo zenzero e sesamo e marinata con olio di avocado
Taglia l’acido in questo mix fresco e saporito e otterrai un punteggio più alto. Così com’è, è più un aceto aromatizzato all’Asia che un condimento. 100 calorie, 10 grammi di grassi, 130 milligrammi di sodio, 1 grammo di zucchero, nessuna proteina. $ 8,69 per 8 once presso Whole Foods. (2 stelle)
Ken’s Steak House Sesamo asiatico con salsa di zenzero, soia e marinata
Coloro che non si lasciano scoraggiare dal sapore del condimento in bottiglia possono godersi questa benigna vinaigrette. È troppo dolce, ma offre sentori di sesamo e zenzero. 80 calorie, 4,5 grammi di grassi, 450 milligrammi di sodio, 8 grammi di zucchero, 1 grammo di proteine. $ 5,99 per 16 once a Safeway. (2 stelle)
Lo zenzero al sesamo di Newman
L’acido è un ingrediente necessario in ogni buon condimento per l’insalata, ma l’equilibrio è la chiave. L’eccesso di aceto in questo mix uccide quasi tutti gli ingredienti chiave del sapore. 35 calorie, 1,5 grammi di grassi, 290 milligrammi di sodio, 4 grammi di zucchero, nessuna proteina. $ 4,13 per 16 once a Walmart. (1 stella e 1/2)
Condimento e marinata allo zenzero e sesamo Litehouse
Questo condimento è così dolce che è difficile sentire il sapore del sesamo o dello zenzero. 40 calorie, senza grassi, 270 milligrammi di sodio, 8 grammi di zucchero, 1 grammo di proteine. $ 4,99 per 12 once a Safeway. (1 stella)
Pietro Dressing Condimento al sesamo e miso
Il contenuto sul fondo di questa bottiglia ribaltabile è ricco di sapore di sesamo, ma non importa per quanto tempo la agiti, si versa sotto forma di olio, seguito da salsa. Ha un disperato bisogno di un emulsionante. 150 calorie, 11 grammi di grassi, 394 milligrammi di sodio, 4 grammi di zucchero, 1 grammo di proteine. $ 5,99 per 9,3 once a Safeway. (1 stella)
Vinaigrette e marinata asiatica al sesamo Panera
Nessuna lamentela riguardo ai delicati sentori di sesamo e zenzero, ma l’enorme effetto della stevia è da evitare, anche per coloro che non sono contrari al dolcificante. 60 calorie, 6 grammi di grassi, 180 milligrammi di sodio, 2 grammi di zucchero, nessuna proteina. $ 4,99 per 12 once a Safeway. (1/2 stella)
Yeshi condimento e salsa nutrizionale per lievito al sesamo e zenzero
La consistenza super cremosa e un delizioso tocco di calore sono un ottimo inizio, ma l’elemento del lievito nutrizionale in questo è decisamente esagerato, creando una salsa dal sapore leggermente strano, simile alla maionese. Ciò avrebbe bisogno di un aiuto serio per diventare un valido condimento per l’insalata. 130 calorie, 13 grammi di grassi, 250 milligrammi di sodio, 1 grammo di zucchero, 2 grammi di proteine. $ 8,39 per 8 once da Raley’s. (1/2 stella)
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