SL Green e Daniel Boulud hanno raddoppiato stretto rapporto di lunga datacon il più grande proprietario commerciale della città che acquista la proprietà del ristorante di punta dello chef.
SL Green ha acquistato lo spazio condominiale di quasi 16.000 piedi quadrati del ristorante Daniel al 60 E. 65th St. per 18,5 milioni di dollari, secondo i registri pubblici pubblicati questa settimana.
Ma ciò non lascia presagire alcun cambiamento nel ristorante stellato Michelin, dato che il gruppo Dinex di Boulud ha immediatamente firmato un contratto di locazione ventennale con il suo nuovo proprietario.
L’accordo dà a Dinex una somma extra per contribuire a pagare la sua continua espansione – anche a Hong Kong, dove lo chef ha appena lanciato Terrace Boulud presso l’hotel Mandarin Oriental, e a Londra, dove il suo nuovo Cafe Boulud aprirà entro la fine dell’anno al Waldorf Astoria – Admiralty Arch.
Un esuberante Boulud ha dichiarato al The Post telefonicamente da Hong Kong: “Mentre il ristorante Daniel entra nel suo quarto decennio, la cosa più importante per me è che rimanga forte, rilevante e continui a reinvestire nel suo futuro. Questa è una transazione positiva che ci consente di fare esattamente questo con il nostro partner di fiducia SL Green”.
L’amministratore delegato di Dinex, Sebastien Silvestri, ha aggiunto che la vendita aiuta la sua azienda a concentrarsi sul suo “core business della ristorazione” che a New York comprende anche il Café Boulud alla Maison Barnes, Le Gratin e una grande brasserie che aprirà presto vicino al Lincoln Center.
Il vicepresidente esecutivo di SL Green, Brett Herschenfeld, ha affermato che l’acquisizione “rafforza gli investimenti dell’azienda” nella comunità dell’Upper East Side e “si basa sulle sue iniziative già di successo con Boulud”.
Mentre molti ristoranti leader stringono partnership con i principali proprietari, Green e Boulud sono particolarmente stretti.
Prima dell’accordo con UES, SLG era già il proprietario di Le Pavillion di Boulud e Joji presso One Vanderbilt, insieme a La Tête d’Or presso One Madison.
