Hellman’s sta finalmente rispondendo alla domanda nella mente di tutti: La maionese è uno strumento?
La domanda fu posta per la prima volta circa 25 anni fa dall’adorabile stella marina Patrick su “SpongeBob SquarePants”, e ora c’è finalmente una risposta.
L’amato marchio mayo ha lavorato con La dottoressa Rachael DurkinResponsabile delle Global Music Technologies presso la Northumbria University, e il suo team di esperti per vedere se scientificamente la maionese possa essere considerata uno strumento.
Quello che è stato un meme molto diffuso su Internet ha finalmente un verdetto adeguato basato su uno studio accademico. Sì, la maionese può funzionare come uno strumento.
“La musica si è sempre evoluta attraverso la sperimentazione. Quando guardi ai principi fondamentali su come gli strumenti creano il suono, ti rendi conto che le possibilità per i materiali non convenzionali sono infinite”, ha detto Durkin in una nota.
“Esplorare qualcosa come la maionese non è solo divertente; sfida le nostre supposizioni e ci invita a pensare in modo molto più creativo su cosa può essere la musica.”
Nel rapporto provvisorio fornito al The Post – con un rapporto completo dell’Università di Northumbria che sarà pubblicato a breve – i ricercatori hanno spiegato che l’organologia, lo studio accademico degli strumenti musicali, riconosce che lo status di strumento non è limitato a oggetti appositamente costruiti.
Ciò che conta davvero nel determinare se qualcosa è uno strumento musicale è se l’oggetto può produrre o modificare il suono in modo controllato e intenzionale.
“La maionese può”, hanno scritto gli esperti. “Testato rispetto ai criteri utilizzati dagli organologi per valutare qualsiasi oggetto, si qualifica.”
Il sistema Hornbostel-Sachs, lo standard globale per la classificazione degli strumenti musicali, cataloga gli strumenti in base a ciò che vibra per produrre il suono.
La maionese in barattolo, la maionese in una bottiglia da spremere e la maionese senza contenitore si comportano tutte in modo diverso e rientrano in una parte diversa del sistema di classificazione. Può essere classificato in più modi rispetto a molti strumenti convenzionali, evidenziando la versatilità musicale del condimento.
La scienza alimentare e la ricerca acustica hanno rivelato che la maionese ha proprietà acustiche misurabili e riproducibili grazie alla sua composizione fisica.
“I suoni che produce non sono arbitrari: sono determinati dalla sua struttura di emulsione”, osserva lo studio.
Hanno anche scoperto che giocare con la maionese per il suo suono la altera a livello fisico. La relazione bidirezionale tra oggetto e suono è un “segno distintivo degli strumenti musicali” e solleva la possibilità che la maionese possa servire come materiale nella costruzione di strumenti.
I ricercatori hanno notato che il confine tra ciò che è un oggetto ordinario e uno strumento musicale viene superato attraverso l’uso, l’intenzione e il contesto.
Quindi, quando la maionese viene utilizzata intenzionalmente per produrre o modellare il suono in un ambiente musicale – sia esso colpito, spremuto, raschiato o versato – “cessa di essere solo un condimento e diventa uno strumento”.
Il semplice atto di suonarlo come uno strumento è in definitiva ciò che lo rende tale.
Hellman ha collaborato con il creatore di contenuti musicali Andy Arthur Smith per dare vita alle nuove scoperte e creare una traccia originale composta interamente dai suoni generati dalla maionese. Il brano, intitolato “Mayonnaise Is an Instrument”, è ora disponibile per lo streaming.
“Vedere le persone fare musica con la maionese e trasformarla in una vera traccia è stato pazzesco. Non dovrebbe funzionare, ma in qualche modo funziona”, ha condiviso Smith. “Stiamo portando una nuova trama alla musica!”
Si scopre che la maionese non è il primo oggetto improbabile ad essere considerato uno strumento. La storia della musica, infatti, è piena di oggetti di uso quotidiano che sono diventati strumenti attraverso un uso creativo.
Ad esempio, quello di Erik Satie macchina da scrivereQuella di John Cage pianoforte preparatoDi György Ligeti metronomiIL percussione con pestello e mortaio tradizioni dell’Indonesia, e L’Orchestra Vegetale dall’Austria.
“Ognuno di essi una volta era considerato un candidato improbabile. Ciascuno di essi ora fa parte del record musicale. La maionese appartiene a questa tradizione”, dichiara il rapporto.
Ampliando il campo di applicazione, il cibo è da decenni un materiale riconosciuto utilizzato nell’arte. Ed Ruscha utilizzava ketchup, caviale e fagioli al forno come inchiostri e vernici negli anni ’70, mentre Dieter Roth costruì un intero corpus di opere scultoree utilizzando cioccolato e formaggio.
