Fish and chips in pastella, crocchette di pollo fritte e ciambelle alla marmellata saranno vietati nelle cene scolastiche in seguito a un’importante revisione del governo.
I nuovi standard alimentari per le scuole in Inghilterra introdurranno il divieto di cibi fritti a partire da settembre 2027 mentre i ministri cercano di frenare la crisi dell’obesità infantile nel Regno Unito.
Le regole, che saranno annunciate lunedì, richiederanno anche che tutti i dessert contengano almeno il 50% di frutta, ponendo fine ai tradizionali favoriti come il pan di spagna al cioccolato e il ciuffo di marmellata.
Le norme attuali impediscono alle scuole di servire più di due porzioni di cibo fritto ogni settimana. Viene inoltre loro chiesto di servire almeno una porzione di verdura o insalata ogni giorno e almeno una porzione di frutta.
I cambiamenti segnano la più grande revisione dei menù delle mense dall’introduzione del Piano alimentare scolastico, pubblicato nel 2013 dai cofondatori di Leon Henry Dimbleby e John Vincent.
I ministri stanno cercando di introdurre i nuovi standard prima dell’espansione dei pasti scolastici gratuiti a tutti gli alunni in Inghilterra le cui famiglie richiedono il credito universale.
Il governo ha affermato che l’estensione, a partire dall’inizio dell’anno scolastico 2026, vedrà mezzo milione di bambini in più beneficiare di un pasto gratuito ogni giorno scolastico.
Ha inoltre affermato che quasi 500 sterline verranno rimesse nelle tasche dei genitori ogni anno, mentre l’espansione farà uscire dalla povertà 100.000 bambini in tutta l’Inghilterra.
Fish and chips in pastella, crocchette di pollo fritte e ciambelle alla marmellata saranno vietati nelle cene scolastiche in seguito a un’importante revisione del governo (Immagine stock)
Secondo i dati diffusi nel 2024 e pubblicati sul British Medical Journal, il Regno Unito è secondo solo agli Stati Uniti per quanto riguarda le UFP, con quasi il 60% della dieta quotidiana di un adulto costituita da alimenti ricchi di additivi. L’Irlanda si è classificata al quinto posto in Europa per consumo di UFP.
Nel frattempo, l’obesità infantile è un problema crescente da anni, con un facile accesso ai fast food, più tempo davanti allo schermo e stili di vita sedentari accusati di aumentare i tassi in alcune parti del Regno Unito.
Attualmente, più di un bambino su cinque in Inghilterra convive con sovrappeso o obesità quando inizia la scuola primaria, percentuale che sale a più di un terzo quando la abbandona.
I dati, pubblicati dal NHS England nel novembre dello scorso anno, hanno rilevato che il 24,7% dei bambini in accoglienza sono stati classificati come obesi o in sovrappeso nel 2024/25.
Quando si è trattato di analizzare l’obesità grave dai dati complessivi sull’obesità, il 2,7% delle ragazze e il 3,1% dei ragazzi in accoglienza erano gravemente obesi.
Ciò significa che il 2,9% di tutti i bambini erano gravemente obesi, in aumento rispetto al 2,6% dell’anno precedente.
La carie dentaria rimane anche la principale causa di ricoveri ospedalieri per i bambini di età compresa tra i cinque e i nove anni.
