Lunedì 16 febbraio 2026 – 20:20 WIB
VIVA – L’idea che saltare la colazione rallenti il cervello e renda difficile la concentrazione è da tempo radicata nella cultura popolare. Le pubblicità degli snack spesso implicano che una persona non è se stessa quando ha fame.
Questo messaggio rafforza la convinzione che mangiare costantemente sia la chiave per rimanere vigili e produttivi durante il giorno.
D’altro canto, la pratica del digiuno intermittente e dell’alimentazione a tempo limitato è diventata sempre più popolare nell’ultimo decennio. Molte persone lo fanno per ottenere benefici per la salute a lungo termine, a cominciare dalla gestione peso corporeo per migliorare il metabolismo.
La domanda è: questi benefici devono essere ripagati da una diminuzione delle prestazioni mentali? Dai, scorri per maggiori informazioni!
Una recensione pubblicata il 13 febbraio 2026 cerca di rispondere a questi dubbi. La ricerca è stata scritta da David Moreau, professore associato di psicologia presso l’Università di Auckland, e ripubblicata da The Conversation. I risultati mettono in discussione le ipotesi di lunga data sulla relazione tra fame e acutezza cerebrale.
Biologicamente, il corpo umano è progettato per affrontare periodi senza cibo. Quando una persona mangia regolarmente, il cervello utilizza il glucosio immagazzinato sotto forma di glicogeno come principale fonte di energia.
Ma dopo circa 12 ore senza assunzione, queste riserve iniziano a scarseggiare. “A questo punto, il corpo effettua una transizione metabolica scomponendo il grasso in corpi chetonici come acetoacetato e beta-idrossibutirrato che possono essere utilizzati come fonte di energia alternativa per il cervello”, afferma la ricerca, citata da Science Alert, lunedì 16 febbraio 2026.
In passato, tale flessibilità metabolica era importante per la sopravvivenza quando il cibo scarseggiava. Oltre ai cambiamenti nelle fonti energetiche, digiuno È anche associato all’attivazione dell’autofagia, che è il processo di pulizia delle cellule dai componenti danneggiati e si ritiene abbia un ruolo nell’invecchiamento più sano.
Aumenta anche la sensibilità all’insulina, quindi il corpo gestisce più efficacemente lo zucchero nel sangue e riduce potenzialmente il rischio di diabete di tipo 2. Questi cambiamenti rendono il digiuno ancora più attraente dal punto di vista medico.
Tuttavia, le preoccupazioni per la ridotta funzione cognitiva rimangono la ragione per cui molte persone sono riluttanti a provarlo. Per rispondere a questa domanda, i ricercatori hanno condotto una meta-analisi o uno studio combinato di tutti gli studi sperimentali che hanno confrontato le prestazioni cognitive delle persone durante il digiuno e quando avevano mangiato.
Pagina successiva
Hanno identificato 63 articoli scientifici che rappresentano 71 studi indipendenti con un totale di 3.484 partecipanti e 222 diverse misure cognitive. L’arco di ricerca analizzato è lungo, dal 1958 al 2025.
