Se Robert F. Kennedy Jr. ci ha mostrato qualcosa da quando il presidente Donald Trump lo ha nominato segretario alla sanità e ai servizi umani, è che il percorso verso un’America più sana non può essere lastricato solo di buone intenzioni.
Il 72enne ha conquistato sostenitori attraverso un movimento ideologico confezionato come “MAHA”: Make America Healthy Again. Con la promessa di riportare la trasparenza nel lavoro della Casa Bianca in materia di salute, cibo e… vaccinianche alcuni elettori di sinistra e attenti alla salute sono rimasti affascinati dalle sue affermazioni.
Il suo tentativi di smantellare la ricerca scientifica sui vaccini a parte, Kennedy sforzi nel settore della salute alimentare sembrano continuare a incontrare ostacoli. E abbiamo già visto l’ex avvocato ambientalista battersi il petto sui pesticidi, solo per farlo in definitiva, creano politiche che non è riuscita a limitare l’uso di composti chimici controversi.
Ora sta ritrovando se stesso molto intenzionalmente in contrasto con Dunkin’ e denigrando i 115 grammi di zucchero che scivolano attraverso una delle bevande al caffè ghiacciate più popolari della megacatena.
“Chiederemo a Dunkin’ Donuts e Starbucks: ‘Mostrateci i dati sulla sicurezza che dimostrano che è giusto che un’adolescente beva un caffè freddo con 115 grammi di zucchero'”, ha affermato. ha detto durante una manifestazione “Eat Real Food” del 26 febbraio ad Austin, nel Texas.
La cosa interessante è che Kennedy sta cadendo in una… modello di partecipazione simile in cui si è ritrovata l’ex first lady Michelle Obama durante i giorni dell’amministrazione Obama. Ricordando quando i repubblicani piangevano per uno “stato balia” in cui gli Obama venivano a prendere le patatine fritte della gente, stiamo vedendo le stesse grida di guerra per una bevanda zuccherata.
“Vieni a prenderlo”, ha detto il governatore del Massachusetts Maura Healey ha scritto accanto all’immagine di una tazza di caffè ghiacciato Dunkin.
Il rappresentante Richard E. Neal del Massachusetts ha definito la mossa un “pessima idea” anche.
Ma il fatto è che non è lontano dalle battaglie di Kennedy con oli di semi e grassi saturi, anche se meno radicate nella scienza, esistono numerose prove scientifiche che collegano il consumo di zucchero a problemi di salute. Secondo Scuola di medicina di Harvardle diete ad alto contenuto di zuccheri aggiunti possono contribuire indirettamente alle malattie cardiache. Uno studio del National Institute of Health ha anche scoperto che le diete ad alto contenuto di zuccheri aggiunti contribuire alla dipendenza da cibo.
D’altra parte, non è la posizione di Kennedy a far sollevare le sopracciglia, ma il suo approccio. Allo stato attuale, il segretario dell’HHS si appoggia alle aziende per la regolamentazione piuttosto che introdurre lui stesso qualsiasi tipo di politica.
“(Questo) potrebbe funzionare in breve tempo, ma se riducono le vendite, le aziende riporteranno lo zucchero”, ha detto al Daily Kos in una risposta scritta via e-mail la dott.ssa Marion Nestlé, ex consulente senior in materia di politica nutrizionale sotto l’amministrazione Reagan ed esperta alimentare. “Se RFK Jr. è seriamente intenzionato a convincere le aziende a ridurre gli zuccheri, deve stabilire degli standard per stabilire quale livello è accettabile. Ciò sarà difficile, poiché non esistono standard basati sull’evidenza.”
Nestlé, che non ha alcuna relazione con il colosso alimentare Nestlé ma sì si è consolidata nel settore come leader di pensiero, tuttavia, ha da tempo sottolineato che le normative alimentari non esistono semplicemente a causa della politica e delle lobby che stanno dietro ad esse.
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E il movimento MAHA sta cadendo nella trappola della responsabilità sia personale che aziendale senza la politica che lo sostiene.
Il Daily Kos ha contattato l’HHS per un commento ma non ha ricevuto risposta al momento della pubblicazione.
Durante la conferenza stampa di Austin, Kennedy annunciò la chiusura del “GRAS” scappatoia, che in precedenza ha consentito alle aziende di approvare nuovi additivi che hanno ritenuto privatamente sicuri. Originariamente, GRAS era destinato a ingredienti come farina, spezie e altri prodotti che erano “generalmente riconosciuti come sicuri”.
Tuttavia, se da un lato colmare questa lacuna può portare a un cambiamento nel modo in cui le aziende alimentari inseriscono additivi dai termini lunghi nei loro prodotti, dall’altro non risolve il problema dell’elefante nella stanza ossessionato dallo zucchero.
Il politico focalizzato sul benessere ha spinto le persone a pompare ferro (con gente strana come Kid Rock) e di attivarsi anche mentre loro aspettare i loro aerei in ritardo– sostenendo il movimento e l’auto-responsabilità per migliorare la salute degli americani.
Ma come Nestlé ha sottolineato nella nostra conversazione, gli sforzi di Kennedy affondano le loro radici nell’istruzione, non nella regolamentazione. E in questo, ci ha detto, è difficile sapere quanto sia serio questo tentativo di frenare le abitudini di carico di zucchero delle aziende.
La domanda rimane: Kennedy è pronto a combattere le grandi multinazionali alimentari come aveva detto che avrebbe fatto con Big Pharma e Big Agriculture?
