A 80 anni, il proprietario di una caffetteria canadese Ted Martindale crede di aver fatto ciò che pochi avrebbero tentato, per non parlare di realizzare.
Dice di aver cotto la carota più grande torta nel mondo.
“So che abbiamo battuto il record e sono abbastanza sicuro di poter convincere (Guinness dei primati) di questo”, ha detto Martindale a Fox News Digital.
La torta da quasi 6.000 libbre, costruita nella sua piccola comunità della Columbia Britannica Quesnelè ora sotto revisione da parte della Guinness.
Ma per Martindale il verdetto è già chiaro.
“Ho tutta la documentazione richiesta”, ha detto.
L’idea della torta gigante di carote era un po’ folle, per sua stessa ammissione, ha detto.
“Ho cercato la torta di carote (del Guinness World Records) e ho pensato: ‘Bene, possiamo cuocerla. Tutto quello che dobbiamo fare è fare i calcoli e tutto il resto, e posso facilmente battere quel record'”, ha detto. “Quindi, ci siamo provati.”
Per celebrare il suo ottantesimo compleanno, il 25 marzo, il proprietario del Granville’s Coffee ha svelato la gigantesca torta di carote, invitando la comunità a unirsi ai festeggiamenti presso il centro per anziani della città.
Ciò che non aveva previsto era come il tentativo si sarebbe evoluto in un evento a livello cittadino.
“Due settimane fa, io e mia moglie abbiamo pensato: ‘Nessuno si presenterà per questo'”, ha detto. “E poi è quasi arrivata l’intera città. Non c’era parcheggio in città. Tutti i ristoranti erano occupati. Era quasi come una festa civica. È stato semplicemente fantastico.”
Realizzarlo richiedeva precisione e scala.
“È stato un processo lungo un mese perché dovevamo preparare 432 torte in fogli e dovevamo conservarle in un grande congelatore in un negozio di alimentari”, ha detto Martindale.
L’assemblaggio, ha detto, “era proprio come la muratura”.
“Era come un progetto di costruzione. E dovevamo fare tutta la glassa quel giorno perché non è possibile fare la glassa e congelarla.”
In tutto, ci sono volute “14 ore e circa 12 persone per mettere insieme il tutto”, ha detto.
Il prodotto finale ha superato le aspettative.
“Quando tutto è finito, è stato fantastico”, ha detto Martindale. “Non mi sarei mai aspettato che fosse così. Era bellissimo.”
Martindale, proprietario di Granville’s Coffee da 34 anni, non è estraneo alle grandi idee.
“Sono una specie di vecchio pazzo”, ha detto.
Nonostante tutto lo spettacolo, Martindale vede la sua caffetteria, che definisce il “punto focale dell’intera città”, come la sua vera eredità.
“Tutti vengono qui, ed è un luogo di ritrovo”, ha detto.
Martindale non ha intenzione di rallentare.
“Vado ancora a lavorare tutti i giorni”, ha detto.
