Giovedì 19 marzo 2026 – 08:20 WIB
Bogor, VIVA – Capo dell’Agenzia nazionale per la nutrizione (BGN), Dadan Hindayana, ha incoraggiato la nascita dell’innovazione dei menù nel Programma Pasti Nutrienti Gratuiti (MBG) per poter fornire prodotti alimentari di alta qualità a prezzi accessibili.
Auspica la collaborazione tra nutrizionisti e chef professionale può produrre un menu tipico MBG che non solo soddisfi gli standard nutrizionali, ma abbia anche qualità equivalenti a piatti di alta classe.
“Spero che un giorno le innovazioni alimentari vengano fuori dai nutrizionisti e cuoco“cuochi professionisti in modo che un tipico programma di pasti nutrienti venga fuori con una qualità a 5 stelle, ma il prezzo è il prezzo del programma MBG con materie prime IDR 10.000”, ha affermato Dadan nella sua dichiarazione, citata giovedì 19 marzo 2026.
Egli ha sottolineato che l’innovazione dei prodotti sta diventando sempre più importante, soprattutto nell’attuazione dei programmi durante il mese del Ramadan. Durante questo periodo, il cibo servito non deve solo essere nutriente e fresco, ma anche avere una durata di conservazione più lunga.
“Questa innovazione di prodotto è importante, soprattutto in relazione ai programmi durante il mese del Ramadan, dove abbiamo bisogno di cibo di alta qualità, fresco, ma di lunga durata. Quindi questa è la sfida”, ha affermato Dadan.
Dadan ha inoltre sottolineato la rapida crescita del numero delle Unità di Servizio di Soddisfazione della Nutrizione (SPPG) nell’ultimo anno. Se nel Ramadan precedente il numero di SPPG era ancora di circa 1.000 unità, ora è aumentato notevolmente fino a circa 25.000 unità in tutta l’Indonesia.
Secondo lui, questo aumento di scala comporta anche sfide nel mantenere una qualità del servizio costante. Anche se c’è un piccolo numero di SPPG sotto i riflettori del pubblico, ritiene che questo sia ancora entro limiti ragionevoli se considerato dal numero totale in funzione.
“Quindi se ce ne sono 62 che diventano virali diventa qualcosa di straordinario su 25.000, quindi se lo calcoli in percentuale è in realtà piccolo ma è quello che vede il pubblico”, ha detto.
I lavoratori preparano pasti nutrienti gratuiti (MBG).
Dadan ha sottolineato che le valutazioni e i miglioramenti continueranno ad essere effettuati internamente in modo che la qualità dei servizi MBG possa essere distribuita uniformemente in tutte le regioni. Ha inoltre sottolineato l’importanza del rispetto delle istruzioni tecniche stabilite e delle procedure operative standard (SOP).
“Dovremmo continuare ad apportare miglioramenti interni in modo che la qualità sia distribuita equamente e che nessun singolo SPPG si discosti dalle linee guida tecniche e dalle SOP stabilite”, ha concluso.
Mettendo in risalto il programma alimentare nutriente, Sahroni richiede una supervisione rigorosa
Ahmad Sahroni sostiene la rigorosa supervisione del Programma Pasti Nutrienti da parte di BGN e dell’Ufficio del Procuratore Generale, garantendo che i fondi siano efficaci, efficienti e esenti da usi impropri.
VIVA.co.id
18 marzo 2026
