Dove mangiare, bere e divertirsi a New York durante le festività natalizie? Le nuove destinazioni per la vita notturna più esclusive della città promettono barman di prim’ordine, interni decadenti, spuntini irresistibili e il più invidiabile people-watching di Manhattan. Eccone sei da colpire.
Ba53ment | 53 W.53rd St.
Nascosta sotto i Monet, i Pollock e i Rauschenberg nell’ala David Geffen del MoMA, questa boîte trasuda lunatica eleganza asiatica moderna con un pizzico di Art Déco. Non proprio uno speakeasy, ma sicuramente un posto per coloro che già lo sanno, è letteralmente uno sforzo sotterraneo del capo barista Aaron Kim.
Ex ritrovo di alta moda hipster come il Chapel Bar di Fotografiska e Pastis, Kim ha iniziato a preparare cocktail qui dopo un’apertura graduale a settembre. Il menu si ispira alla cucina asiatica del ristorante al piano superiore 53 NYC. Cerca ingredienti come yuzu, pandan, riso tostato, bitter del Sichuan e persino glutammato monosodico nella loro lunga lista di bevande costose (da $ 26 a $ 36 al pezzo). Una mezza dozzina di martini firmati hanno la loro sottosezione del menu. Bevi tutto mentre sgranocchi uno spuntino di livello successivo come il caviale kaluga, un quarto di libbra di wagyu condito con foie gras o un trio crudo di ostriche e uni, gamberetti e salmone.
I residenti del 53W53 progettato da Jean Nouvel – il condominio sopra, dove i prezzi delle case salgono a 64,7 milioni di dollari – hanno il loro ingresso al bar, quindi tieni gli occhi aperti, non sai mai chi vedrai.
One4One | 141 Cristie St.
Dylan Hales e Ronnie Flynn – il duo Down Under dietro l’industria della moda più cool di New York e i locali per le feste delle celebrità – hanno festeggiato l’apertura della loro nuova fabbrica di moda con amici famosi (come l’attrice di “Bridgerton” Simone Ashley, Cam Avery dei Tame Impala e il rapper G-Eazy) poco prima di Halloween.
Conosciuto per i bar del centro come Flower Shop, Loosie’s e Little Ways, il loro ultimo locale è un “club sportivo” per adulti chiamato One4One, dove è di moda il poliamore atletico. Ti innamorerai di tutto ciò che c’è qui, dalla Formula 1 al cricket, all’NBA e alla NFL, davanti a un cocktail della casa a tema sportivo. A Bases Covered è un piatto fatto in casa con whisky, eucalipto, limone e miele, mentre il menu del cibo serve schiacciate dalle ali di pollo ai bastoncini di mozzarella. Troverai il club a due piani nascosto dietro la vetrina di un fornitore di avocado, con un bar, un soggiorno ribassato e uno schermo di proiezione grande quanto un cinema. Vai di sopra per trovare un secondo bar con una finestra che si affaccia sul Lion’s Gate Field, oltre a una sezione VIP.
Nostalgico, clubby e casualmente cool? Questa è una tripletta.
La stanza del tempo | 30 Rockfeller Plaza
Giusto o brutto che sia, c’è sempre azione nella Weather Room di Top of the Rock. Da un anno ormai, le viste sullo skyline a 360 gradi attirano le persone che guardano i popcorn – una miscellanea di turisti stupiti, amanti del relax e abiti Brooks Brothers – in questo caffè e bar aperto tutto il giorno.
Ora, un fulmine creativo ha colpito questo cocktail club tra le nuvole con una nuova serie di eventi intitolata in modo descrittivo “After Dark”. Creati dagli inventori di eventi Sister Midnight con sede a Los Angeles, questi eventi da $ 20 a biglietto (ogni venerdì e sabato dalle 21:00 all’1:00) sono una tempesta sexy di DJ, artisti, martini e un menu di snack dello chef stellato Michelin Ryan Farrar. Pensa: scatolette di caviale osetra, lumache, cocktail di gamberetti e classici hot dog newyorkesi. Il primo After Dark è iniziato a ottobre con un cumulonembo di ragazzi e dame affascinanti che bevevano drink dinamici come il Vapor Trail: rum scuro, agrumi, miele e bollicine.
Avvistamenti recenti includono Sofía Vergara, Simon Cowell, Terry Crews e Mel B. Il talento dietro i tavoli è stato altrettanto grande, con Questlove, Odalys, Kristy Baez e Laura Se Fue che hanno alimentato le ondate atmosferiche. Quando piove, diluvia.
Sottomissione | 7 E.17th St.
Sottoponiamo alla vostra approvazione un intimo cocktail lounge pulsante di brio giapponese-peruviano. Nascosto sotto il punto caldo del Nikkei Mission Ceviche a Union Square, questo bar sotterraneo ha aperto alla fine di settembre, pesando al minuto 1.000 piedi quadrati. È tanto meglio per questo.
I posti a sedere esclusivi al fluted bar qui significano che il cocktail capitan Oscar Valle – ex dell’amata Licorería Limantour di Città del Messico – e i suoi abili shaker possono prendere personalmente l’ordine del tuo drink. Vanterà sapori dolci, acidi e salati attentamente bilanciati come tequila, mix di taco, ananas e sale al coriandolo (nella Margarita Al Pastor); gin, vermouth, infuso di pomodorini e basilico (nel Sub Martini); e gin infuso con tè alla ciliegia, sake nigori, litchi e succo di yuzu (nel Rinda).
Raggiungilo sgattaiolando oltre lo stand della hostess attraverso una porta discreta che conduce al bar, ma assicurati di avere una prenotazione. Un palco sul retro per spettacoli dal vivo significa che questo spazio sottile è sempre pieno di un set pre e post cena.
Vicolo del Pavone | 301 Park Avenue.
Nell’originale hotel Waldorf-Astoria sul sito dell’Empire State Building, Peacock Alley era il trattino di 300 piedi che univa i due grandi hotel in un leviatano del lusso. Il passaggio era il luogo in cui le onde della società gonfiavano le loro piume mentre si pavoneggiavano tra gli edifici.
Nel rinato Waldorf, inaugurato a luglio dopo una ristrutturazione durata otto anni e costata 2 miliardi di dollari, Peacock Alley è ancora incentrato sullo sfoggio delle piume. Il cuore dell’hotel, che collega Park e Lexington Avenue, ospita il lobby bar più importante del Waldorf e l’iconico orologio da 10 piedi (con un orologio commissionato dalla regina Vittoria). L’interior designer Pierre-Yves Rochon ha rifinito il bar e la lounge con dettagli in stile Déco come lacca nera e marmo Saint Laurent. Dietro di esso troverai il lavoro del barman Jeff Bell, famoso per Please Don’t Tell. Il White Tie si condisce con gin, vodka, Cocchi Americano e Italicus. Il Met Gala è una miscela da tappeto rosso di vodka, vermut bianco e liquore alle foglie di olivo Vicario. Mentre il Waldorf Cocktail valzera con Jaywalk rye, vermouth dolce Carpano Antica e assenzio.
Le nostre spie hanno avvistato Demi Lovato, così come i rampolli dell’hotel Nicky e Paris Hilton mentre sorseggiavano lì mentre il pianoforte di Cole Porter suonava sullo sfondo. Finalmente un bar per cui vale la pena stirarsi i pantaloni.
LenLen | 40 E.20th St.
Alla fine di agosto, LenLen ha aperto nella fila di ristoranti più alla moda di Manhattan – E. 20th Street tra Fifth e Park Avenue – e serve qualcosa che la città non sapeva di mancare: seri cocktail ispirati all’Asia orientale.
Costruito come una bottega di Bangkok degli anni ’70, questo concetto “newstalgico” è di Wanisa Torboonsitikorn, nata in Thailandia, e dello chef coreano-americano Peter Ki Suk Tondreau, che gestiscono sei bancarelle del Chelsea Market. Il loro partner è il veterinario dell’ospitalità Tim Stuyts di Virgin Hotels e Fotografiska. Per potenziare il loro programma bar, hanno contattato la mente della Maison Premiere, Robert Lam-Burns.
LenLen significa “giocoso” ed è proprio questo lo spirito che il bar trasmette con drink che teoricamente potrebbero essere serviti su un piatto, come la Pandan Colada (con rum e liquore pandan di Kota), la Papaya Salad (con tequila, succo di papaya verde e latte di arachidi), lo Shiitake & Tonic (con scotch e salamoia di funghi shiitake) e il Five Spice (segale infusa con burro chiarificato e cinque spezie). Ognuno è concepito come sorso solitario o per essere abbinato a un menu per una cena tailandese a base di ingredienti freschi del mercato degli agricoltori.
Prova qualcosa di nuovo mentre ascolti una playlist di musica psichedelica, funk e rock tailandese vecchia scuola.
