Per i viaggiatori americani, lasciare la mancia può sembrare una seconda natura, ma in Europa questo istinto può ritorcersi contro.
Mentre si naviga tra nuove valute e usanze, piccoli gesti come lasciare gli spiccioli su un tavolo potrebbero non essere tradotti bene, ha avvertito l’esperto di viaggi Rick Steves.
“Stai solo alzando il livello e rovinando l’equilibrio locale”, Steves ha scritto in un post sul blog. “Ed è di cattivo stile.”
E in contesti affollati, “la parte sbagliata potrebbe intascare il resto”, ha avvertito Steves.
In paesi come Germania, Austria, Belgio e Lussemburgo, nonché in alcune parti della Svizzera e del Liechtenstein, lasciare la mancia con le monete può addirittura essere percepito come scortese, secondo Mashed.
L’aspettativa è diversa da quella degli Stati Uniti, dove i camerieri spesso fanno affidamento sulle mance per integrare i bassi salari base, una dinamica che, insieme alle continue richieste di mance digitali, ha alimentato una crescente frustrazione. Quasi nove americani su 10 dire che la cultura della mancia è “fuori controllo.“
Ma in Europa, dove i camerieri ricevono un salario minimo, la mancia non è una necessità e consegnare una manciata di piccole monete può sembrare sprezzante.
“Non è sempre l’importo da solo a dare l’impressione”, ha affermato LaDell Carter, socio fondatore di Royal Expression Travels nel Maryland. “È la presentazione e l’intenzione dietro di essa.”
Carter ha aggiunto che, in particolare in contesti più raffinati, le monete sparse possono sembrare un ripensamento.
Ciò non significa che i viaggiatori dovrebbero abbandonare del tutto la mancia.
Steves consiglia un approccio semplice, faccia a faccia, particolarmente appropriato nei paesi germanici, dove lasciare le monete è disapprovato. Quando si salda una banconota da 10 euro con una banconota da 20 euro, si dice “Undici, per favore”, segnalando al server di trattenere un euro come mancia e restituire il resto in resto.
Quando vengono utilizzate le percentuali, sono modeste rispetto agli standard americani. Secondo Steves, circa il 5% è considerato adeguato, mentre il 10% è generoso. In effetti, una mancia dal 15% al 20% può essere considerata eccessiva.
“Resistere alla tentazione di dare la mancia all’americana”, ha consigliato.
Anche il metodo di pagamento conta. Sebbene i pagamenti con carta siano ampiamente accettati, spesso è meglio dare le mance in contanti per garantire che arrivino direttamente al server perché alcune aziende potrebbero non trasferire per intero le mance basate su carta.
Steves consiglia inoltre di saltare le mance nei punti di servizio informali allo sportello, di arrotondare per eccesso le tariffe dei taxi e di dare piccole mance alle guide e al personale dell’hotel.
È importante tenere presente che un approccio unico per tutti non funzionerà in Europa, ha affermato Steve Schwab, CEO di Casago, una società di gestione di case vacanze e proprietà con sede in Arizona.
“Può variare da un paese all’altro, quindi non possiamo generalizzarlo esattamente “La cultura europea della mancia”” ha detto Schwab a Fox News Digital.
“In generale, i paesi nordici sono quelli in cui la mancia è meno prevista, soprattutto perché sono noti per pagare salari elevati e/o includere già i costi di servizio nelle bollette”.
Gli esperti raccomandano inoltre di esaminare attentamente le fatture, controllandole spese di servizio integrate e osservare le usanze locali prima di decidere cosa lasciare. In caso di dubbio, non aver paura di chiedere alla gente del posto norme specifiche per paese.
