Disneyland ha pubblicato il programma completo dei menu degustazione per il Food & Wine Festival 2026 che porterà cibo, birra e vino californiani, chef famosi e personaggi Disney vestiti con i loro migliori abiti da buongustai a Disney California Adventure.
IL Festival enogastronomico Disney California Adventure si svolgerà dal 6 marzo al 27 aprile con chef locali, celebrità e Disney che offriranno consigli di cucina durante dimostrazioni culinarie, seminari di degustazione ed eventi esclusivi.
Il Food & Wine Fest 2026 ritorna con otto stand del mercato del festival che offrono piccoli piatti che mettono in risalto gli ingredienti coltivati in California. Anche i ristoranti e gli stand gastronomici di Disney California Adventure, nonché i ristoranti di Downtown Disney, serviranno piatti del festival.
Anche quest’anno sono tornati i pass Sip and Savor del Food & Wine Fest che consentono ai visitatori di acquistare una carta prepagata con otto o quattro coupon digitali validi per singoli articoli presso gli stand di cibo e bevande durante l’evento nel parco a tema di Anaheim.
Disney non ha ancora rilasciato i prezzi per le carte Sip & Savor, ma l’anno scorso costavano $ 63 per 8 articoli con uno sconto di $ 5 per i titolari di abbonamento annuale Magic Key. Il pass Sip & Savor viene fornito con un piatto da collezione a forma di Topolino.
I fan del classico Soarin’ Over California avranno un’altra possibilità di volare in deltaplano su Napa Valley, Monterey Bay e Redwood Creek con la versione del giorno di apertura del simulatore di volo in esecuzione durante il festival gastronomico.
Ecco il menu del festival composto da 25 nuovi cibi e bevande analcoliche disponibili presso gli stand del mercato e i ristoranti durante il Food & Wine Festival di DCA con indicate le voci di menu idonee per Sip & Savor.
Mercati dei festival enogastronomici
Birre artigianali californiane
Corridoio delle prestazioni
- Chicharron Nachos: Chicharron, chorizo, salsa al formaggio, pomodori e salsa verde (Sip & Savor)
Baciato all’aglio
Corridoio delle prestazioni
- Punch al mandarino e mora: purea di mandarino fatta in casa, purea di more e fragole, sciroppo di more, punch alla frutta e succo di pompelmo guarnito con mandarino (Sip & Savor)
Stile LA
Corridoio delle prestazioni
- Pizzetta alla Carbonara: Salsa bianca, pancetta affumicata al melo e un filo di pepe nero (Sip & Savor)
- Cherry Cola Cold Brew: latte d’avena e crema alla vaniglia e sciroppi di ciliegia ricoperti da una schiuma fredda di ciliegia cola e una ciliegia al maraschino (Sip & Savor)
Mercato delle voglie
Picco Grizzly
- Torta Ahogada: carnitas di maiale brasato, fagioli charro, cipolla sottaceto e salsa (Sip & Savor)
Peperoni Cali-Ente
Corridoio delle prestazioni
- Ali condite di Tajin Habanero con salsa di peperoncino e lime Tajin (Sip & Savor)
- Ramen Mac & Cheese: crumble di Furikake, tortini di pesce, cipolle verdi e peperoncino croccante (Sip & Savor)
- Limonata alla guava alla fragola: limonata, purea di fragole e sciroppo di guava con crema alla vaniglia e fragole liofilizzate (Sip & Savor)
Ristoranti Disney California Adventure
Ristorante Carthay Circle
Via Buena Vista
- Blackberry Brambling Road: soda al limone, sciroppo di more, succo di limone, soda e menta pestata guarnita con un rametto di menta
Il gelato fatto a mano di Clarabelle
Via Buena Vista
- Frozen Banoffee Banana: banana congelata ricoperta di cioccolato al latte con pezzetti di caramello, salsa al caramello e un filo di cioccolato bianco (Sip & Savor)
Premio Wieners
Terra di Hollywood
- Torta Chile Relleno: Chile relleno, fagioli fritti, salsa roja, lattuga, formaggio cotija, panna acida e guacamole su pane telera tostato servito con patatine fritte
Hollywood Lounge e Studio Catering Co.
Terra di Hollywood
- Chicken and Waffle Mole Taco: guscio di taco di waffle ripieno di pollo in salsa piccante di talpa, riso bianco, pepitas e semi di sesamo (Sip & Savor)
Schmoozies
Terra di Hollywood
- Waffle alla banana e nocciola a forma di Topolino: waffle a forma di Topolino con ripieno di cioccolato e nocciole guarniti con panna montata alla banana e zucchero a velo
Motel accogliente del cono
Terra delle automobili
- Green Pozole: tradizionale stufato messicano con pollo e hominy servito con patatine (Sip & Savor)
Salotto alla luce della lampada
Molo Pixar
- Specialità dello chef: braciola di maiale al barbecue tailandese con noodles ubriachi, broccoli cinesi, uova strapazzate, olio di arachidi e peperoncino, basilico tailandese e uno spicchio di lime
- Ciambelle Al Cioccolato-Pistacchio
Pizza e pasta sul lungomare
Giardini del Paradiso
- Fetta di pizza con salsa di pollo e carciofi: pollo arrosto alle erbe con salsa cremosa di formaggio e spinaci
Paradiso Giardino Grill
Giardini del Paradiso
- Chalupas di maiale cileno verde: due chalupas ripieni di maiale in salsa verde, lattuga grattugiata, pico de gallo e queso fresco serviti con riso spagnolo e fagioli fritti conditi con queso fresco (Sip & Savor)
Pym Prova Cucina
Campo dei Vendicatori
- Formaggio Grigliato Con Spinaci E Carciofi: Spinaci e carciofi su pasta madre in crosta di parmigiano serviti con bocconcini di patate
Dolcetti terrestri
Campo dei Vendicatori
- Pandan Latte Churro: zucchero al caffè, panna montata pandan e scaglie di cocco tostato (Sip & Savor)
Il caffè della zia Cass
Piazza San Fransokyo
- Budino di pane alla banana e caramello: budino alla banana con salsa al burro caramellato, guarnizione montata e wafer alla vaniglia tritati
- Pane smontabile con grappolo d’uva: Pane smontabile Boudin a lievitazione naturale
Cucina della fortuna
Piazza San Fransokyo
- Bulgogi Bowl: manzo Bulgogi e cetrioli marinati al gochugaru su riso guarnito con maionese piccante, scalogno croccante e semi di sesamo (Sip & Savor)
- Tè al latte Pandan: latte d’avena e cocco tostato con sfere di tapioca di zucchero di canna ricoperte di schiuma fredda di cocco (Sip & Savor)
Carrello dei cappuccini
Piazza San Fransokyo
- Ube Latte con Matcha Foam: Latte Ube con schiuma fredda al matcha (Sip & Savor)
