Il ristoratore e proprietario di un bar Joe, che gestisce diverse attività nel CBD di Brisbane, ha detto a nine.com.au che le bevande del personale del venerdì sera erano diventate un lontano ricordo.
“Una volta, i drink del venerdì pomeriggio erano una vera e propria uscita iconica, ora è stata spostata al giovedì, ma non con lo stesso volume”, ha detto Joe.
“Gli operatori del settore alberghiero all’interno e intorno al CBD stanno soffrendo gravemente.
“Penso ancora che ci saranno alcuni altri locali che chiuderanno completamente o inizieranno a considerare il venerdì come chiusura standard alle 16:00 o alle 17:00.”
Anche le caffetterie di Joe sono in ritardo nelle vendite l’ultimo giorno della settimana lavorativa.
Ha detto che i venerdì sono “veramente finiti” all’ora di pranzo, con il risultato che alcuni imprenditori riducono gli orari o semplicemente non aprono dal venerdì alla domenica.
“Dove ci porta questo?” ha aggiunto.
“Questo è ciò che affligge molti locali in questo momento.”
Wes Lambert, amministratore delegato dell’Australian Restaurant and Cafe Association (ARCA), ha avvertito che potrebbe essere troppo tardi per le aziende CBD per recuperare il traffico pedonale pre-COVID-19.
Non è sorpreso che alcuni locali scelgano di chiudere nei giorni di saldi più deboli.
Il capo del settore dell’ospitalità di punta ha affermato che i proprietari potrebbero invece voler capitalizzare i clienti del giovedì sera.
“Abbiamo visto diminuire il traffico pedonale”, ha detto Lambert.
“Giovedì è il nuovo venerdì per quanto riguarda gli impiegati e il CBD.”
Lambert ha detto di essere “sorpreso e sbalordito” nel vedere il governo vittoriano spingere per una legislazione che sancisca il diritto al lavoro da casa.
Il numero già in diminuzione degli impiegati nel CBD potrebbe ridursi ulteriormente se queste leggi passeranno, ha avvertito Lambert.
“Non ha molto senso”, ha aggiunto.
I lavoratori si rivolgono agli abbeveratoi locali
Rebecca O’Shea e le sue sorelle possiedono il Bar Nina a Darlinghurst di Sydney e il wine bar Arms Length a Potts Point.
Entrambe le sedi del centro città hanno sperimentato l’impatto opposto del pubblico che lavora da casa.
O’Shead ha detto a nine.com.au che i bar, a causa della loro posizione fuori dal CBD, attirano gente del posto che esce presto da casa o fa una capatina al lavoro o ad una riunione durante il pranzo.
“Abbiamo molti clienti che potrebbero lavorare in città, ma vivono a Darlinghurst”, ha detto O’Shea.
“Direi che il costo della vita ha influenzato la spesa delle persone più del lavoro da casa per noi.”
Lambert ha detto che locali come Bar Nina e Arms Length stanno godendo del traffico pedonale deviato dai centri città.
“I consumatori scelgono di non essere in ufficio il venerdì e, quindi, è più probabile che vadano al pub locale o ai ristoranti e ai caffè intorno a casa, piuttosto che in un CBD”, ha affermato.
O’Shea apre il Bar Nina dalla colazione fino all’ultimo drink e afferma che l’orario prolungato ha contribuito ad attirare i lavoratori.
“Abbiamo in un certo senso adattato la nostra attività per colpire la comunità locale per assicurarci di essere uno spazio piacevole per tutti”, ha aggiunto.
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