Pubblicato il 24 aprile 2026
La carestia è stata confermata in due luoghi nel 2025 – aree della Striscia di Gaza e del Sudan – la prima doppia conferma da quando è iniziata la segnalazione formale della carestia, secondo il rapporto Rapporto globale sulle crisi alimentari (GRFC) 2026.
Il rapporto annuale, prodotto da una coalizione di 18 partner umanitari e di sviluppo, ha rilevato che l’insicurezza alimentare acuta è rimasta diffusa nel 2025.
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In 47 paesi e territori colpiti da crisi alimentari, lo scorso anno il 22,9% delle loro popolazioni – ovvero circa 266 milioni di persone – ha sperimentato un’insicurezza alimentare acuta, un aumento marginale rispetto al 22,7% del 2024 ma quasi il doppio rispetto all’11,3% registrato nel 2016.
Dal 2020, la percentuale di popolazioni analizzate che soffrono di fame acuta è rimasta al di sopra del 20% ogni anno. In termini assoluti, il numero di persone colpite è cresciuto da 108 milioni nel 2016 a 265,7 milioni nel 2025, dopo aver raggiunto il picco di 281,6 milioni nel 2023.
Il GRFC ha avvertito che il dato leggermente inferiore rispetto al 2024 riflette principalmente una riduzione del numero di paesi coperti – da 53 a 47 – piuttosto che un reale calo dei bisogni.
Carestia, catastrofe ed emergenza
La carestia – la classificazione più estrema nell’ambito del sistema di classificazione integrata della fase di sicurezza alimentare (IPC) per il monitoraggio della fame – è stata confermata in alcune parti della Striscia di Gaza e del Sudan nel 2025. Il rischio di carestia è rimasto in altre aree di Gaza, Sudan e Sud Sudan, e tali proiezioni si sono estese fino al 2026.
Secondo l’IPC, la carestia si verifica quando:
- Almeno il 20% delle famiglie si trova ad affrontare gravi carenze alimentari.
- La malnutrizione acuta colpisce oltre il 30% della popolazione.
- Il tasso di mortalità dovuto alla fame o a cause legate alla fame supera i due decessi ogni 10.000 persone al giorno.
Sei paesi e territori avevano popolazioni che si trovavano ad affrontare “condizioni catastrofiche”, o Fase 5, il livello più alto nella classificazione dell’insicurezza alimentare dell’IPC. Contano 1,4 milioni di persone, un aumento di oltre nove volte rispetto al 2016.
La Striscia di Gaza è stata la più colpita, con 640.700 persone in condizioni di carestia, pari al 32% della sua popolazione, la percentuale più alta registrata a livello globale. Segue il Sudan con 637.200 persone, ovvero l’1% della sua popolazione.
Altri quattro paesi hanno registrato carenze alimentari catastrofiche tra specifici gruppi di persone: Sud Sudan – 83.500 (1% della popolazione), Yemen – 41.200 (0,1%), Haiti – 8.400 (0,1%) e Mali – 2.600 (0,01%).
Inoltre, più di 39 milioni di persone in 32 paesi si trovavano nella Fase 4, o in condizioni di emergenza, pari al 3,8% della popolazione analizzata, con un aumento marginale rispetto al 2024.
Il conflitto rimane il principale motore della fame
Conflitti e violenza sono stati i principali fattori di insicurezza alimentare acuta in 19 paesi dove sono state colpite 147,4 milioni di persone. Rappresentano più della metà di coloro che soffrono la fame acuta a livello globale.
Gli eventi meteorologici estremi sono stati la causa principale in 16 paesi, colpendo 87,5 milioni di persone, mentre gli shock economici hanno avuto la meglio in 12 paesi, con 29,8 milioni di persone colpite.
In questo contesto, i finanziamenti umanitari e per lo sviluppo per le aree colpite da crisi alimentari sono diminuiti nel 2025, tornando ai livelli visti l’ultima volta nel 2016-2017, afferma il rapporto.
Per quanto riguarda il 2026, il rapporto afferma che, sulla base di un quadro parziale a marzo, i livelli di gravità rimangono critici in molteplici contesti. Ha aggiunto che l’escalation del conflitto in Medio Oriente espone i paesi in crisi alimentare a rischi diretti e indiretti di perturbazioni del mercato agricolo e alimentare globale.
Una generazione di bambini malnutriti
Si stima che nel 2025 circa 35,5 milioni di bambini fossero gravemente malnutriti in 23 paesi colpiti da crisi nutrizionali, di cui poco meno di 10 milioni soffrivano di malnutrizione acuta grave, la forma più pericolosa per la vita.
Altri 25,7 milioni di bambini soffrivano di malnutrizione acuta moderata. Circa 9,2 milioni di donne incinte e che allattano erano gravemente malnutrite in 21 paesi con dati disponibili.
Gli sfollamenti si concentrano nei paesi colpiti da crisi alimentare
Il numero di sfollati forzati nei 46 paesi considerati è leggermente diminuito nel 2025 a 85,1 milioni.
Di questi, circa 62,6 milioni erano sfollati interni in 34 paesi, e 22,5 milioni erano rifugiati e richiedenti asilo in 44 paesi.
Senza una spinta sostenuta per affrontare le cause strutturali della fame, i paesi più fragili del mondo continueranno a sostenere una quota sproporzionata del peso della fame globale fino al 2026, conclude il rapporto.
