Giovedì 5 marzo 2026 – 02:30 WIB
Giacarta – Menù Sahur pratico, veloce da cucinare ma comunque saziante, è la scelta di molte famiglie durante il mese del Ramadan.
Un piatto su cui si può fare affidamento è mio giallo bagnato. Oltre ad essere facili da lavorare, i noodles gialli umidi contengono anche una fonte di carboidrati che possono aiutare a mantenere l’energia del corpo durante il digiuno.
Le tagliatelle gialle bagnate sono generalmente preparate con farina di frumento, acqua e uova. Il contenuto di carboidrati funge da fonte di energia, mentre contorni aggiuntivi come uova, pollo o verdure possono aumentare l’apporto di proteine, fibre e vitamine di cui il corpo ha bisogno durante il digiuno tutto il giorno.
Il seguente VIVA riassume giovedì 6 marzo 2026, ricette tagliatelle gialle bagnate che sono pratiche per il menu sahur e sono garantite pieno.
Ingredienti:
- 250 grammi di tagliatelle gialle bagnate
- 2 uova
- 100 grammi di petto di pollo, tagliato a pezzetti (facoltativo)
- 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 2 cipolle rosse, affettate sottilmente
- 1 cipollotto, affettato
- 1 manciata di senape verde o cavolo cappuccio, tagliato a pezzi
- 2 cucchiai di salsa di soia dolce
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- Sale e pepe a piacere
- Olio per friggere
Come fare:
- Se necessario, far bollire le tagliatelle gialle bagnate per 1-2 minuti, quindi scolarle.
- Scaldare un filo d’olio in una padella, far rosolare l’aglio e lo scalogno fino a quando diventano fragranti.
- Aggiungere i pezzi di pollo, cuocere finché non cambia colore ed è cotto.
- Metti da parte il pollo sul bordo della padella, quindi aggiungi le uova e strapazza fino a cottura.
- Aggiungere le verdure, mescolare brevemente finché non saranno leggermente appassite.
- Aggiungere le tagliatelle gialle bagnate, quindi aggiungere la salsa di soia dolce, la salsa di ostriche, la salsa di soia leggera, sale e pepe.
- Mescolare bene fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e ad assorbire le spezie.
- Controllare il condimento, togliere dal fuoco e servire caldo.
Suggerimenti per essere più sani e rimanere sazi
Per rendere il menu del sahur più equilibrato, aggiungi più verdure come carote o fagiolini per aumentare l’apporto di fibre. Le fibre aiutano a rallentare il processo digestivo in modo che la sensazione di sazietà duri più a lungo. Usa anche proteine aggiuntive come tofu o tempeh se desideri una variante più economica.
Mangiare spaghetti gialli bagnati con aggiunta di proteine e verdure può essere una combinazione sufficiente per soddisfare il fabbisogno energetico all’alba. Assicurati anche di bere abbastanza acqua per mantenere il corpo idratato durante il digiuno.
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VIVA.co.id
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