Un richiamo di farina a causa di una possibile contaminazione è stato emesso il secondo avviso di rischio più alto da parte della Food and Drug Administration (FDA) statunitense.
Woodland Foods LLC, con sede nell’Illinois, ha emesso un richiamo per la sua farina Woodland Gourmet Arrowroot il 16 gennaio a causa del possibile presenza di materiale estraneo.
La FDA ha successivamente emesso una classificazione di rischio di Classe II per il richiamo il 17 febbraio.
Newsweek ha contattato Woodland Foods LLC per un commento via e-mail al di fuori del normale orario di lavoro.
Perché è importante
Una classificazione di rischio di Classe II, una di tre, si riferisce a una situazione in cui “l’uso o l’esposizione a un prodotto non conforme può causare conseguenze avverse sulla salute temporanee o reversibili dal punto di vista medico o in cui la probabilità di gravi conseguenze avverse per la salute è remota”, secondo la FDA.
Il materiale estraneo negli alimenti presenta rischi per la salute, tra cui soffocamento, danni ai denti e lesioni al tratto digestivo. Piccoli pezzi di metallo o plastica potrebbero ostruire le vie respiratorie, soprattutto nelle popolazioni vulnerabili, come bambini e anziani.
Cosa sapere
Il prodotto interessato dal richiamo è il seguente:
- Farina di Arrowroot Woodland Gourmet – 33,03o lbs – codice articolo: H59EE86 – ID lotto: 2479025, 2478961, 2490352, 2495607, 2494472, 2495650, 2495529, 2495593
Il prodotto era confezionato in un sacchetto all’interno di una scatola ed è stato distribuito in Kentucky, ha affermato la FDA.
Al 17 febbraio, la FDA non aveva segnalato alcuna malattia in relazione al consumo o all’uso del prodotto.
Cosa dice la gente
Lo ha affermato la FDA in un rapporto sulla contaminazione da metalli: “L’ingestione di frammenti metallici può causare lesioni al consumatore. Queste lesioni possono includere danni ai denti, lacerazione della bocca o della gola, oppure lacerazione o perforazione dell’intestino.”
Lo afferma uno studio del settembre 2023 condotto dal National Institutes of Health: “La contaminazione da materiale fisico estraneo (FM) è un problema persistente che colpisce tutti i tipi di industrie di trasformazione alimentare. Per materiale estraneo si intendono corpi estranei non alimentari che possono causare malattie o lesioni al consumatore e materiali che normalmente non fanno parte del prodotto alimentare.”
“Materiali estranei possono entrare nell’impianto di lavorazione alimentare come parte delle materie prime come noccioli di frutta, ossa o contaminanti come pietre, insetti, terra, sabbia o pezzi di attrezzature per la raccolta. Negli ultimi 20 anni, i materiali estranei sono stati responsabili di circa un ritiro di alimenti su dieci, e i frammenti di plastica sono stati la denuncia più comune.”
Ha aggiunto: “Tradizionalmente, il legno era il materiale più comune trovato nelle strutture dell’industria alimentare tradizionale e veniva trovato come parte interna di edifici, imballaggi, scaffali e strumenti. L’uso del legno negli impianti di lavorazione è stato praticamente eliminato e altri materiali come cemento, plastica, alluminio e acciaio inossidabile hanno preso il sopravvento a causa della varietà di rischi per la sicurezza alimentare associati al legno. Il legno non è raccomandato per l’uso negli impianti di trasformazione alimentare durante la produzione alimentare. Tuttavia, i pallet di legno vengono ancora occasionalmente utilizzati per la spedizione di materie prime nello stabilimento.”
Cosa succede dopo
Secondo la FDA il richiamo è considerato in corso.
I consumatori che hanno acquistato la farina interessata non dovrebbero consumarla.
