Dalla friggitrice al tribunale.
Il ristorante A Raising Cane’s ha affermato che il suo proprietario sta minacciando di sfrattarlo da una delle poche sedi di Boston a causa di un presunto odore “offensivo” di bastoncini di pollo che sta impregnando la proprietà.
La catena in rapida espansione ha intentato una causa contro 755 Boylston LLC il 23 gennaio, accusando il proprietario dell’immobile di aver orchestrato uno “schema estorsore” per cacciare il ristorante dall’edificio, secondo i documenti giudiziari ottenuti da Persone.
Il proprietario sostiene che il ristorante ha violato il contratto di locazione, sostenendo che l’edificio è sopraffatto dal puzzo “offensivo” di “bastoncini di pollo”.
Tuttavia, Raising Cane’s sta reagendo. Il locale di pollo con sede in Louisiana ha chiesto a un giudice di determinare se avesse compiuto sforzi sufficienti per evitare che gli odori del cibo si diffondessero oltre lo spazio affittato.
I documenti del tribunale mostrano che il contratto di locazione, firmato nel marzo 2021 e modificato nel novembre 2022 per durare almeno fino al 2037, impone alla catena di compiere “tutti gli sforzi ragionevoli” per mitigare gli odori e il rumore, con
L’azienda sostiene che l’accordo non impone di eliminare fino all’ultimo odore di pollo e afferma di aver speso 230.000 dollari in sforzi di mitigazione, tra cui la pulizia degli scarichi, le prese d’aria sigillate e una pulizia di 34.000 dollari per gli uffici al piano superiore.
“Nonostante questi sforzi, il convenuto continua a lamentarsi del fatto che il ristorante di bastoncini di pollo del suo inquilino puzza di bastoncini di pollo”, afferma la causa.
La catena sostiene inoltre che il proprietario sta negoziando con un altro ristorante che violerebbe la clausola di esclusività del contratto di locazione, impedendo a qualsiasi altro ristorante di vendere pollo disossato dall’indirizzo senza l’approvazione di Raising Cane, secondo la causa.
Il proprietario avrebbe notificato alla catena il 7 agosto 2025 che intendeva affittare lo spazio adiacente a Panda Express – una mossa che secondo Cane violerebbe la clausola di esclusività, Persone riportato.
Il proprietario avrebbe tentato di convincere il fast-food a rinunciare ai suoi diritti esclusivi, una mossa che Raising Cane’s ha respinto.
Raising Cane’s avrebbe risposto al fuoco l’8 gennaio, dicendo al proprietario che aveva finito di sborsare soldi per quelle che chiamava “richieste irragionevoli” sul cosiddetto odore del “dito di pollo”.
La situazione si intensificò ulteriormente quando 775 Boylston LLC consegnò un avviso di risoluzione e un avviso di dimissione, sostenendo che il ristorante emetteva odori “offensivi” e “fastidiosi”.
Lo ha detto il portavoce di A Raising Cane Persone la catena sta cercando di risolvere la questione con il proprietario in modo che “la situazione possa essere risolta amichevolmente”.
“Siamo fanatici dei bastoncini di pollo: il contenzioso non è ciò che facciamo”, ha detto il portavoce. “Odiamo il fatto di essere in questa posizione e di non essere stati in grado di venire a patti con il nostro padrone di casa.”
Il Post ha contattato Raising Cane per un commento.
Fondata nel 1996 a Baton Rouge, in Louisiana, Raising Cane’s ha costruito il suo marchio attorno a un menu semplificato incentrato su bastoncini di pollo di prima qualità e da allora è cresciuto fino a raggiungere più di 800 sedi in 44 stati, secondo il suo sito web.
Nel 2024, Raising Cane’s ha avuto un “anno di crescita da record”, aprendo 118 ristoranti, secondo un rapporto del 2025 comunicato stampa.
La società ha dichiarato che prevede di aprire quasi 100 nuovi ristoranti nel 2026, crescendo sia nelle comunità nuove che in quelle già esistenti, con siti pianificati vicino al SoFi Stadium di Los Angeles, al Fisherman’s Wharf di San Francisco e all’Università di Washington a Seattle.
“In ogni momento, abbiamo circa 300 ristoranti in varie fasi della nostra pipeline di sviluppo e valutiamo continuamente siti in tutto il mondo per raggiungere il nostro obiettivo di gestire oltre 1.600 ristoranti e diventare uno dei 10 migliori marchi di ristoranti negli Stati Uniti”, ha detto un rappresentante di Raising Cane Affari della Volpe.
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