Lo Chardonnay rimane il vino bianco più venduto della Napa Valley, ma negli ultimi anni il Sauvignon Blanc è uscito dall’ombra per rubare i riflettori. Mentre molte aziende vinicole hanno aggiunto il Sauvignon Blanc alle loro linee per sfruttare la sua crescente popolarità, St. Supéry ha avuto un vantaggio decennale. L’azienda vinicola Rutherford mostra ancora ai sostenitori come si fa con i suoi vini complessi e succosi.
La storia
Il vignaiolo francese di terza generazione Robert Skalli sognava di creare una prestigiosa tenuta vinicola nella Napa Valley, così nel 1982 acquistò un ranch di bestiame di 1.500 acri nelle montagne nordorientali della regione e piantò un vigneto. Lo chiamò Dollarhide Ranch in onore del precedente proprietario e dedicò la proprietà alla coltivazione di varietà bordolesi come Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc.Poco dopo, Skalli acquistò una tenuta vinicola a Rutherford e, nel 1989, aprì St. Supéry Estate Vineyards & Winery. Il produttore è entrato in un nuovo capitolo nel 2015, quando Skalli lo ha venduto a Chanel, Inc. – sì, quella Chanel, famosa per la casa di moda – che possiede anche tenute vinicole a Bordeaux.
Oggi, l’azienda coltiva quasi 600 acri di vigneti di proprietà, tra cui 200 acri di Sauvignon Blanc al Dollarhide Ranch e altri 42 acri in una proprietà Rutherford recentemente acquisita. Certificato Napa Green per la sua azienda vinicola e i suoi vigneti, St. Supéry è membro di livello oro dell’International Wineries for Climate Action.
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Miguel, a sinistra, Brianna, Joy e Johnny Padilla si sistemano per una degustazione di vini sotto il portico della St. Supéry Estate Vineyards and Winery a Rutherford venerdì 30 gennaio 2026. (Christopher Chung/The Press Democrat)
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Miguel, a sinistra, Brianna, Joy e Johnny Padilla si sistemano per una degustazione di vini sotto il portico della St. Supéry Estate Vineyards and Winery a Rutherford venerdì 30 gennaio 2026. (Christopher Chung/The Press Democrat)
L’atmosfera
Potresti aspettarti che un’azienda vinicola di proprietà di una leggendaria casa di moda parigina assomigli a un castello di pantaloni fantasia, ma St. Supéry non è ostentata. L’edificio squadrato, color cemento, è per lo più privo di abbellimenti, a parte le tende a strisce bianche e nere e alcuni tavoli da bistrot sul davanti.
All’interno l’atmosfera è decisamente più stilosa. C’è un bar per le degustazioni al piano principale, ma la maggior parte delle esperienze si svolge al secondo livello. Lo spazio moderno e illuminato dal sole offre varie opzioni di posti a sedere, da un bar per degustazioni a allestimenti lounge contemporanei, oltre a una galleria d’arte con mostre a rotazione. Attraverso un’ampia vetrata è possibile intravedere la zona produttiva sottostante dell’azienda.
Al palato
La qualità costante dei vini di St. Supéry deve molto alla longevità del suo team di enologi. Il vicepresidente della vinificazione Michael Scholz è entrato nel 1996, mentre l’enologo Brooke Shenk è entrato dieci anni dopo, nel 2006.
Degustare il Sauvignon Blanc è un must a St. Supéry e la cantina produce quattro versioni da esplorare. Il Sauvignon Blanc fermentato in cemento freddo Dollarhide Estate 2023 ($ 42) è luminoso e agrumato, con succose note di pompelmo rosa che persistono. Il Dollarhide Estate Sauvignon Blanc 2023 ($ 42), fermentato in acciaio inossidabile e rovere francese, ha una consistenza più cremosa, con un soffio di marshmallow tostato e pompelmo fresco al palato.
Anche gli appassionati di vino rosso non rimarranno delusi. Durante una recente visita, ho gravitato sul Dollarhide Estate Malbec 2019 ($ 70). Con un colore scuro, inchiostro e sapori di prugna nera, il vino è al confine tra potenza ed eleganza.
Insieme alle esperienze di abbinamento gastronomico come il Taste of the Estate di quattro portate ($ 148) e il Mustard Season Tasting Flight ($ 92), l’azienda vinicola offre due opzioni allettanti a $ 46 ciascuna: Winemaker’s Selection e White Wine Discovery.
Oltre la bottiglia
Dollarhide Ranch non ospita solo centinaia di acri di vigneti. È anche un’azienda agricola di pesche, con 70 varietà e 1.200 alberi. Dal frutto vengono prodotte marmellate etichettate varietale, che sono disponibili per la vendita nella sala degustazione fino ad esaurimento. Mi piace mescolare le marmellate nel semplice yogurt greco. Il ranch coltiva anche meli per il sidro duro dell’azienda vinicola, disponibile solo nella sala di degustazione.
Vigneti e azienda vinicola St. Supéry Estate, 8440 St. Helena Highway, Rutherford. Aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:00; prenotazione consigliata nei fine settimana. stsupery.com
Tina Caputo è una giornalista di vino, cibo e viaggi che collabora con la rivista Sonoma, SevenFifty Daily, Visit California, Northern California Public Media, KQED e altro ancora. Seguitela su Bluesky all’indirizzo @winebroad.bsky.social, visita il suo sito web su tinacaputo.com e invia le sue idee per la storia tramite e-mail a tina@caputocontent.com.
