Ti farà venire i peli sul petto.
Una bevanda alcolica è stato creato in onore dell’orso di 550 libbre che notoriamente si è trasferito nel vespaio di una casa in California per 37 giorni – ed è “il più vicino possibile all’esperienza di annusarlo”, ha detto il proprietario della casa al Post.
Ken Johnson, 63 anni, ha bevuto la bevanda zuccherata con miele – soprannominata “Yellow 2120” per il colore e il numero dell’etichetta statale della fauna selvatica che era sull’orecchio del bruin – con The Post al The Proper Restaurant and Bar a La Canada Flintridge, a due passi dalla sua casa ad Altadena dove l’orso si è accovacciato per settimane.
“Questo cocktail cattura in modo appropriato i profumi e i sapori della presenza dell’orso”, ha detto Johnson mentre si godeva un round mercoledì.
Il drink è il frutto dell’ingegno della capo barista di The Proper, Bianca Heer, che ha ascoltato le sofferenze del fotografo quasi ogni notte durante i 37 giorni di dura prova quando è entrato per affogare i suoi dolori insopportabili.
“Abbiamo potuto vedere e sentire l’intera storia svolgersi davanti a noi e volevamo creare qualcosa che Ken potesse ricordarlo”, ha detto Heer al The Post.
Quindi ha lavorato con Johnson per unire le necessità dell’orso e catturare “l’essenza della bestia”.
Innanzitutto, Old Forester Bourbon in onore del futuro habitat dell’orso, che alla fine fu portato via dai suoi scavi nella casa di Johnson a Los Angeles con palline di paintball riempite di olio vegetale.
“Orsi dovrebbero essere nella foresta“, ha detto il barman.
Poi Cointreau perché “Ken dice che l’orso ha una specie di profumo agrumato, quindi abbiamo provato un paio di liquori all’arancia diversi e siamo atterrati su Cointreau.” Ecco, ha detto.
L’ingrediente successivo è più ovvio: il più grande amore di un orso, tesoro.
A completare la miscela ci sono del succo di limone e dell’amaro di noce nera per quel “sapore muschiato e legnoso”.
La bevanda sarà permanentemente nel menu per tutti coloro che vogliono sapere che sapore ha la convivenza con un orso.
“È lui. Ora tutti possono saperlo. È davvero delizioso”, ha detto Johnson della bevanda.
“Per quanto frustrante sia stata l’esperienza, ne è valsa la pena vedere un animale così magnifico da vicino”, ha detto Johnson del suo incontro ravvicinato con un animale peloso.
“A volte è stata un’esperienza dolorosa, ma sono felice di averla vissuta.”
