Il cibo è uno dei miei maggiori punti deboli. Ancora di più, la comodità di riceverlo quando voglio.
Anche se so cucinare, non sempre lo faccio perché mio il programma è imprevedibilee a volte semplicemente non ne ho voglia.
Quindi puoi immaginare quanto profondamente le app di consegna si adattino al mio stile di vita.
La magia di toccare il mio cellulare e vedere i piatti apparire sulla soglia di casa è una tentazione senza tempo. Per molto tempo, è lì che sono finiti i miei soldi.
Ma è bastato un controverso video su Instagram e un momento di scomoda autoriflessione per rompere quell’abitudine.
È stato sufficiente per farmi capire quanto sia effettivamente spaventoso il sistema. Non posso più fidarmi di un’altra app di spedizione.
Mi sono impegnato a controllare cosa stavo veramente mangiando
I risultati mi hanno fatto venire la nausea
Mi sono imbattuto in un video inquietante mentre scorrevo l’app web IG. Una donna ha spiegato una situazione vissuta con un popolare servizio di consegna nella mia regione.
Secondo lei, l’azienda avrebbe creato un profilo aziendale utilizzando il suo marchio senza il suo consenso. Hanno poi evaso gli ordini dei clienti sulla loro app con i pasti che non aveva preparato.
Il cibo era notevolmente scadente. I reclami si accumulavano perché i clienti presumevano che i pasti di scarsa qualità provenissero dalla sua vera attività. Alla fine, il contraccolpo l’ha spinta a esaminare la questione.
Durante la sua indagine, ha riscontrato numerosi problemi. Tutto ciò che riguardava la sua attività era stato inventato. La sua sezione commenti era piena di persone che condividevano esperienze.
Alcuni hanno confermato le preoccupazioni a lungo termine sul calo degli standard dei pasti sull’app. Gli imprenditori hanno commentato che anche loro hanno scoperto che le loro identità venivano utilizzate senza accordi o partnership adeguati.
Si parlava di reazioni e allergie. Sebbene queste affermazioni non siano ancora verificate, l’enorme numero di persone che segnalano problemi rende difficile ignorarle. Potrei relazionarmi con loro.
Avevo ordinato uno shawarma dal mio posto preferito poco prima di trovare il video. Aveva un sapore strano al primo morso e ricordo di aver sentito un’ondata di nausea.
Mi ha aperto gli occhi ed è stato un segno.
Non tutte le culture moderne fanno per te
Alcuni sono una minaccia per il tuo intestino
L’ordinazione del cibo è tra le culture moderne di alto livello.
Abbiamo normalizzato l’idea di lasciare che sia uno sconosciuto a preparare e confezionare i nostri pasti. Personalmente, non sono estraneo a Uber Eats, Domino’s Pizza, Bolt Food e altre app.
Di per sé non è una cattiva idea, perché la comodità è utile, soprattutto quando la vita è frenetica.
Ma il livello di fiducia che riponiamo nel processo, rispetto a quanto poco sappiamo di ciò che accade nel mezzo, non è proporzionale.
La maggior parte delle volte non vale la pena rischiare. Vedi solo due punti. Prima la voce di menu sullo schermo del telefono, poi il pasto quando arriva nelle tue mani. Tutto il resto è nascosto.
Non vedi la cucina, chi sta cucinando, se gli ingredienti sono stati lavati correttamente o per quanto tempo il cibo è rimasto fuori prima del confezionamento. E’ il punto più vulnerabile.
Un chiaro esempio è il Epidemia di Salmonella del novembre 2025. Era collegato a Metabolic Meals, un servizio di consegna a domicilio negli Stati Uniti.
Secondo le indagini del CDC, i pasti consegnati entro una settimana erano contaminati da Salmonella. Ventuno persone si sono ammalate in 13 stati e otto hanno dovuto essere ricoverate in ospedale.
I piatti sembravano normali quando sono arrivati. Erano sigillati, adeguatamente etichettati e consegnati come qualsiasi altro ordine.
Ho attinto al mio chef interiore
Non sai mai quali abilità culinarie potresti sprecare
Cucinare è un processo che temo. È soprattutto a causa dello sforzo che richiede dopo una lunga mattinata di riunioni e commissioni. Tuttavia, mi diverto quando mi ci metto davvero dentro.
L’ho fatto più spesso ultimamente perché mi dà responsabilità e controllo reale.
Con le app per la consegna dei pasti, hai l’illusione di aver scelto il tuo pasto e di esserti sottratto alla responsabilità di doverlo preparare da solo. È per questo che li ho sostituiti con app per ricette.
A casa, so esattamente cosa succede nel processo di preparazione. Inoltre, il risparmio sui costi è incredibile.
Tra dicembre 2025 e oggi, ho risparmiato oltre $ 40 saltando i servizi di consegna dei pasti.
Queste sono certezze che non sono più disposto a esternalizzare.
Dopotutto, qualunque cosa consumi, in cambio ti consuma. Ciò include le tue abitudini, i media, le relazioni e i pasti. Pertanto, l’igiene alimentare non è negoziabile, soprattutto in questo momento.
La media peso delle malattie di origine alimentare solo negli Stati Uniti si contano circa 10 milioni di malattie ogni anno causate da soli sette principali agenti patogeni.
Oltre 53.000 persone finiscono ricoverate in ospedale e quasi un migliaio di decessi si verificano a causa di una contaminazione che la maggior parte delle persone non aveva mai previsto.
Se si dovessero rintracciare le fonti di contaminazione in molte epidemie, il nocciolo della questione sarebbe una gestione impropria.
È tuo dovere mangiare in modo responsabile
Al giorno d’oggi ci sono app e persino intelligenza artificiale per tutto. Ma alcune responsabilità è meglio tenerle nelle tue mani.
Detto questo, non devi diventare uno chef a tempo pieno dall’oggi al domani. Inizia in piccolo con verdure di base, proteine cotte e salse semplici nel tuo frigorifero.
In questo modo non sei costretto a ordinare quando sei esausto. Quando cucini, rendilo piacevole. Mi piace ascoltare musica e podcast su Deezer o avere qualcuno vicino che mi tenga compagnia.
Se stai ordinando, attieniti a app di consegna di cui ti fidi o luoghi che hai visitato di persona. Inoltre, scegli i pasti più difficili da gestire in modo errato.
I cibi molto cotti o grigliati sono migliori perché il calore uccide i batteri. Nel complesso, non trovare scuse per la tua salute. È il tuo investimento più inestimabile.
