La squadra di Trump rilasciato Mercoledì è stata presentata una nuova piramide alimentare, ed è altrettanto confusa e completamente fuori contatto con la realtà come il resto delle azioni dell’amministrazione.
La nuova piramide è un triangolo rovesciato che presenta proteine, latticini, grassi sani, frutta e verdura nella parte superiore e cereali integrali nella parte inferiore. Ma le sue linee guida sono difficili da comprendere e non riescono ad affrontare il modo in cui l’amministrazione Trump ha prodotto questi alimenti più costoso E più difficile l’accesso.
Analizziamolo.
L’amministrazione Trump ha promesso di “porre fine alla guerra alle proteine”, fornendo una nuova linea guida per gli americani affinché mangino da 1,2 a 1,6 grammi di proteine per chilogrammo del loro peso.
Usare il sistema metrico qui è una scelta assolutamente bizzarra. Chiedi all’americano medio quanto pesa in chilogrammi e mi azzarderei a immaginare che otterresti molti sguardi vuoti.
Inoltre, che aspetto ha un grammo di proteine? La maggior parte degli americani non ha una bilancia per il cibo in casa, quindi come farebbe a sapere come valutare l’aspetto di un grammo di pollo, bistecca o noci?
Inoltre, l’American Heart Association detto in un comunicato che è preoccupato per il fatto che le nuove linee guida consigliano agli americani di mangiare troppa carne rossa e grassi, che “sono collegati ad un aumento del rischio cardiovascolare”.
“Siamo preoccupati che le raccomandazioni relative al condimento salato e al consumo di carne rossa possano inavvertitamente portare i consumatori a superare i limiti raccomandati per sodio e grassi saturi, che sono i principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari”, si legge nella nota. “Mentre le linee guida mettono in risalto i latticini integrali, la Heart Association incoraggia il consumo di latticini a basso contenuto di grassi e senza grassi, che possono essere benefici per la salute del cuore”.
L’amministrazione prosegue poi affermando che gli americani dovrebbero mangiare tre porzioni di verdura e due porzioni di frutta al giorno, un concetto molto più semplice da comprendere per gli americani. Ma i repubblicani hanno reso molto più difficile per le persone l’accesso a quegli stessi alimenti.
Ad esempio, il “One Big, Beautiful Bill” tagliare 187 miliardi di dollari dai buoni pasto, che potrebbero costò 3 milioni di giovani adulti accesso all’assistenza nutrizionale. E lo sono anche la carne fresca, la frutta e la verdura molto più costoso rispetto agli alimenti trasformati stabili, che ora saranno tutto ciò che i destinatari di SNAP potranno permettersi.
Ad aprile anche l’amministrazione Trump tagliare 1 miliardo di dollari da programmi che fornivano alle scuole e alle banche alimentari frutta e verdura fresca provenienti da agricoltori statunitensi, che consentito agli americani a basso reddito di accedere proprio agli alimenti che il segretario alla Salute e ai Servizi Umani Robert F. Kennedy Jr. e l’amministratore dei Centers for Medicare & Medicaid Services Mehmet Oz dicono che dovrebbero mangiare.
Se l’amministrazione si preoccupasse davvero della salute, la sosterrebbe Di più assistenza alle comunità povere affinché possano accedere a frutta e verdura fresca, senza fare una crociata contro di loro denigrando i buoni pasto.
Più di ogni altra cosa, è esasperante vedere l’amministrazione Trump abbracciare la stessa idea promossa dall’ex first lady Michelle Obama quando Barack Obama era presidente: un’idea che la destra urlatoaccusandola di tentare di creare uno “stato-bambinaia”.
Ma ora stanno accettando che l’amministrazione Trump lo dica ai genitori da non dare ai bambini sotto i 10 anni eventuali zuccheri aggiunti. Perché nell’America di Trump nemmeno i cupcakes sono i benvenuti.
