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Arquivo: Edição de 15-05-2017

SECÇÃO: Vida Empresarial

Queijos de Seia entre os melhores no 7º Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses

Queijos Tavares, Queijos São Gião e Lacticínios Correia e Barreiras contemplados com seis medalhas.
Concelho de Seia com Ouro, Prata e Bronze no Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses
Concelho de Seia com Ouro, Prata e Bronze no Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses
O Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas (CNEMA), em Santarém, recebeu a 7ª edição do Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses, evento organizado em conjunto com a Qualifica, tendo como objectivo principal premiar, promover, valorizar e divulgar os genuínos queijos tradicionais portugueses, alguns deles já com nomes qualificados.
Os troféus aos premiados foram entregues recentemente e contemplaram três produtores do concelho de Seia: os Queijos Tavares, os Queijos São Gião e os Lacticínios Correia e Barreiras.
Os Lacticínios Correia e Barreiras, de Santa Eulália, foram contemplados com a Medalha de Ouro na categoria “Queijos de ovelha curados”. Os Queijos Tavares conquistaram a Medalha de Prata na categoria “Queijos de ovelha curados (velhos)” com o queijo de ovelha velho com piri-piri. Esta empresa de Carragozela foi ainda contemplada com a Medalha de Prata na categoria “Queijo Serra da Estrela (velho)”, prémio que recebeu em ex-aequo com António Vaz Patto, de Oliveira do Hospital. Os Queijos Tavares foram ainda contemplados com a Medalha de Bronze na categoria “Queijo Serra da Estrela”, um prémio que também foi recebido pelos Queijos São Gião. Esta queijaria de Santiago viria também a receber uma Medalha de Prata com o “Requeijão Serra da Estrela”.
Para a região vieram ainda mais três prémios: Medalha de Ouro para o “Queijo Serra da Estrela” da queijaria de Lurdes Perfeito, da Quinta Madre de Água, em Gouveia, a Medalha de Prata na mesma categoria foi para António Vaz Patto, de Oliveira do Hospital, e a Medalha de Ouro para o “Requeijão Serra da Estrela” da Quinta São Cosme, de Paçoinhos, Vila Nova de Tazem.
As competições, realizadas em prova cega, tiveram como objectivo estimular a produção de qualidade, dar a conhecer os melhores produtos nas diferentes regiões do país, incentivar o seu consumo, promover o encontro de produtores, empresas, técnicos e apreciadores.
Este concurso de queijos pretende ser uma forma de motivar os produtores para continuarem a respeitar os modos de produção e o uso dos ingredientes tradicionais que permitem manter a qualidade, a genuinidade e a diferença dos produtos tradicionais portugueses.

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